Консервирование
Если не хочется возиться с варкой, мы подготовили приятный рецепт желе из красной смородины.
Если вы любите желе из красной смородины, обязательно попробуйте наш быстрый рецепт-пятиминутку, потому что
Постные блюда удивительно разнообразны. Не опасаясь нарушения христианских традиций, вы можете приготовить вкусную закуску
Болгария – родина сладкого перца, в этой стране из него готовят множество блюд. Его
Варенья и джемы на зиму – это замечательно, однако иногда хочется чего-то большего. Попробуйте
Кулинария — пространство для смелых решений и необычных составов. Мы подумали, что будет, если
Оригинальное райское варенье из мелких яблок порадует всех сладкоежек. Уникальная заготовка на зиму обладает
Отличным десертом станет варенье из ранеток целиком, с прозрачным сиропом янтарного цвета и яркими
Кабачки растут как сорняки. По осени их набирается огромное количество. Голь на выдумку хитра,
Бесспорно, помидоры являются фаворитами среди овощей. Рецептов для их приготовления впрок сегодня в изобилии.
Многим россиянам полюбился рецепт маринованных огурцов с кетчупом на зиму без стерилизации, подробный рецепт
Многие хозяйки не знают, что из мелких яблок (ранеток) можно приготовить насыщенное и очень
Кабачок относится к семейству тыквенных и обладает очень интересным качеством — в блюдах он
Если надоели классические маринованные помидоры, давайте попробуем сделать помидоры в яблочном соке с добавлением
Достаточно лишь открыть банку, наполнить перец любимым фаршем – и наслаждаться вкусным и сытным
Помидоры со сливами на зиму готовят не так часто, как консервированные томаты с огурцами,
Блюда из духовки всегда получаются неимоверно нежными на вкус. Благодаря тому, что овощи не
Баночка ароматного, полезного компота из вишни зимой обязательно обрадует и подарит летнее настроение.
Настоящий грузинский соус ткемали готовится из одноименной сливы, но поскольку далеко не у всех
Бесспорным лидером потребления на любом столе всегда были и будут огурчики, особенно маринованные. Неизменной
Оригинальный способ заготовки укропа, в таком виде зелень придаст блюду дополнительную пряность и пикантность.
Мультиварка — это просто находка для любой хозяюшки. В ней можно приготовить не только
Кулинарная книга каждой современной хозяйки включает в себя рецепт любимой аджики. Кому-то нравится грузинская
Когда приходится консервировать по нескольку различных видов заготовок в день, то одной из наиболее
Полезные витамины, которые можно получить из свежих фруктов и ягод не сравнятся ни с
Из помидоров можно сделать очень много консервированных салатов и прочих маринованных блюд. Рецептов есть
Маринованными помидорами, казалось бы, не удивишь сейчас никого. Тем не менее, сладкие помидорчики наверняка
Ежегодно практически каждая хозяйка умудряется закрыть не одну баночку солёных помидорчиков. Соленья в банках
Салат из огурцов «Пальчики оближешь» — необычное, очень вкусное блюдо, которое подойдет как для
Когда наступает период консервации, любая хозяйка неизменно задумывается: что же закатать на зиму? Особенно
Сладкая, кислая и острая морковь на зиму заготавливается самыми разнообразными способами. Ее можно закатывать
Укроп на зиму: рецепт Аромат укропа знаком всем с детства. Эта удивительная приправа придает
Петрушка на зиму, рецепт Яркие краски и чарующий аромат – это символы лета, которого
Тушеная капуста на зиму: рецепт Тушеная капуста на зиму – это нежнейшее блюдо русской
Болгарский перец – вкусный душистый овощ, один из фаворитов болгарской, венгерской, грузинской и украинской
Соленые и маринованные огурцы в русской кухне очень популярны. Они хороши и в будни,
Все мы любим магазинный кетчуп, но если потрудиться, его можно приготовить и самим в
Как приготовить вкусный овощной салат на зиму с рисом, кабачками, помидорами и другими овощами?
Засолка огурцов холодным способом – популярный вид заготовки на зиму. В зависимости от рецепта
Малина – вкусная ароматная ягода и первое средство от простуды. Правильно заготовленная, она сохраняет
Чтобы маринованные огурцы были упругими и вкусными, они должны быть свежесобранными. В качестве посуды
Клубничное варенье пятиминутка – мечта любой женщины. Быстро — ведь наша героиня не терпит
Традиционное для россиян консервирование огурцов пополняется все новыми и новыми рецептами. Маринованные и консервированные
Консервированные помидоры занимают достойное место среди солений и заготовок, которые практически каждая хозяйка запасает
Вряд ли найдется такой человек, который бы не любил вкусно и разнообразно поесть. Поэтому
Сегодня сложно себе представить наш стол, на котором бы в том или ином виде
Соте многие называют овощным салатом или сравнивают с рагу. Но это самостоятельное блюдо со
Если хотите приготовить вкусное блюдо, которое сохраняло бы все полезные свойства овощей, попробуйте капусту
Рецепт хреновины – острого соуса из хрена и помидор – по достоинству оценят любители
Кетчуп – это томатный соус, любимый практически всеми. Он прекрасно сочетается с самыми разнообразными
Вы когда-нибудь задумывались о том, почему жители гор отличаются долголетием и здоровьем? Все дело
Икра из баклажан — очень полезная еда. Она стимулирует моторику кишечника, отлично насыщает. Благодаря
Цветная капуста — рецепты на зиму Цветную капусту все знают как вкусный овощ, в
Рецепт «Десятки», наверное, знают все. Еще наши бабушки с удовольствием пользовались им, не в
Вкуснейшее лечо из помидоров и перцев непременно понравится всем без исключения. Это блюдо имеет
Сладкий болгарский перец отлично подходит для заготавливания на зиму. Перец консервируют как самостоятельно, так
Если вы считаете, что стручковую фасоль на зиму можно только замораживать, то вы заблуждаетесь
Ну какой русский человек не знает, что такое соленья? Каждый год наши бабушки закатывали
Заготовка продуктов на зиму – это неотъемлемая традиция всех народов, живущих в зоне умеренного
Огурцы – самые легкие овощи, они лучше всех остальных впитывают другие ингредиенты при консервации
Все заготовки на зиму, салаты тоже, условно можно разделить на две категории: овощные и
Сегодня мы предлагаем простые рецепты зимних заготовок впрок. В этот раз будем консервировать кабачки.
Традиционно наши бабушки и мамы всегда заготавливали много консервации на зиму. Наверное, все помнят
Ни для кого не секрет, что черника – мультивитаминная ягода, способная улучшить зрение и
Что только из прекрасной чёрной ягоды не готовят: компоты, желе, сиропы, джемы, варенья и
Говорить о пользе и вкусовых качествах чудо — черники можно часами. Но зачем о
Клюкву часто используют для приготовления различного рода варенья. Многие хозяйки готовят фруктовый витаминный десерт
Из такого полезного и вкусного продукта как клюква, приготовить на период затяжных зимних холодов
Клюквенные ягодки – это красивые кислые плоды с лёгким терпким оттенком. Именно за тонкий
Долго варить, а тем более переваривать клюквенные ягоды не желательно. Хозяйкам-кудесницам известно, что варка
Клюквенное варенье – это кладезь целебных свойств и витаминов. Баночка такого вкусного и полезного
Из капусты всегда можно приготовить вкусную и отменную закуску. Одно из таких блюд —
Кабачки как ананасы на зиму: рецепты с фото Кабачок удивителен тем, что блюда
Лучшее овощное рагу из баклажанов и кабачков, рецепты с фото Если у
Долма пришла в нашу кухню из народов Закавказья и Средней Азии и покорила всех
Казалось бы, что только не делают из яблок, чтобы сохранить их до зимы: варенья,
Ранетки – это сорт яблок, отличающийся довольно маленькими плодами, которые редко достигают массы больше
Вкуснейшие маринованные помидоры «Пальчики оближешь» придутся по душе всем без исключения. Прекрасная ароматная заготовка
Каждый из нас любит открыть зимой ароматные консервированные помидоры и насладиться их летним вкусом.
Хрустящая капуста на зиму, лучшие рецепты с фото Хрустящая, вкусная маринованная капуста на зиму
На зиму грибы закрываются различными способами, даже включая предварительную обжарку. И в расход идут
Консервированные грибочки – это слабость многих. А если они еще и правильно замаринованы, то
Еще когда-то давно не было такого понятия, как «маринование», а все овощи, грибы и
Любая домашняя икра, и тем более грибная икра из белых грибов, это вкусный, очень
Засоленная на зиму капуста, или как ее еще называют – квашеная, является превосходным источником
Сытные малосольные помидоры в пакете, отборные рецепты с фото Солить наши хозяйки умеют знатно,
Безусловно, солёные помидоры – это вершина кулинарного искусства. Заготовленные на зиму помидоры получаются сочными,
Если простые рецепты русской кухни вдруг перестали вас вдохновлять, попробуйте поискать рецепт блюда любой
Что только не готовят и не консервируют на зиму из спелых аппетитных помидоров. Ведь
Для приготовления разнообразных заготовок на зиму прекрасно подходят не только спелые красные помидоры, но
Закваска помидоров – это особый процесс, поскольку и сама домашняя заготовка на зиму получается
Квашеные помидоры – это замечательная закуска, которая дополняет практически любое горячее блюдо вплоть до
Представить зимой обед или какое-нибудь застолье без квашеных помидоров просто невозможно. Кажется, что без
Заготовки из помидоров всегда актуальны в летний период. Многие даже не представляют, как можно
Сочные маринованные помидорчики – просто восхитительная закуска и зимой, и летом. Полезно, питательно и
Для многих помидоры и огурцы – частые и долгожданные «гости» на обеденном столе. Летом
Когда наступает время собирать урожай, начинается благодатная пора создания домашних заготовок на зиму. Домашнее консервирование выступает прекрасной возможностью отказаться от большинства магазинных продуктов, напичканных консервантами и другими химическими добавками.
В банках можно сохранить пользу и аромат самых разных продуктов. Консервированию подлежат:
- зелень;
- ягоды;
- овощи;
- грибы;
- фрукты.
Домашние рецепты консервирования на зиму удивительно вариативны. Можно делать компоты из фруктов и ягод, закуски из овощей и грибов. Консервирование позволяет готовить салаты по рецептам самых разных народов: тут в ход идут все продукты, начиная от классических томатов с солью и заканчивая редкими специями. Особенно хозяюшкам полюбилась консервация овощей с солью и приправами в виде икры и по рецепту «Пальчики оближешь».
Домашнее консервирование позволяет продукты мариновать, вялить, солить, квасить. Популярностью пользуются рецепты консервирования закусок аджики и лечо. Каждый вариант консервации хорош по-своему. Часто консервируют не только овощи, грибы и зелень, но даже занимаются консервацией рыбы и мяса. Готовая тушенка окажется настоящим спасением после работы, когда времени на приготовление сложных блюд нет.
В рамках консервирования урожая особого внимания заслуживает заготовка фруктов и ягод. Существует огромное количество рецептов консервации компотов, джемов, варенья, конфитюров. Ко всему прочему, консервирование позволяет заготовить сиропы и соки.
Разнообразные рецепты консервации на зиму позволят каждой хозяюшке сохранить летний урожай надолго. В любом случае консервирование, так распространенное в нашей стране, — это гарантия получения качественных, полезных и оригинальных блюд на своем столе.