Напитки

По желанию кофе по-турецки ютовхт очень сладким, средней сладости, юрьким, густым, пенистым, но никогда

4 стакана крепкого кофе, 4 желтка,4 ст. ложки сахара, 4—8 ч. ложек коньяка.Желтки соединить

На 4 порции: 1 чашка смеси портера с пивом (50 : 50), 1 маленькая

Отфильтровать заваренный черный кофе и добавить в него такой же объем молока или сливок,

2 ст. ложки гранулированного сахара, 4 кубика льда, 1 чашка крепкого холодного кофе (обыкновенного

100 г плиточного шоколада растворить в 3 ст, лос-ках теплой кипяченой воды. Добавить 1

Взять равные части обжаренных зерен ячменя, овса и ржи, смешать, залить горячей водой, кипятить

1—5 яиц, 1 стакан сливок, 100 г цикория, ржаная мука.Взбить яйца, добавить к ним

50 г крепкого черного кофе, 125 г молока, 1 ч. ложка сахара, или на

В продаже имеется консервированный кофе со сгущенным молоком, приготовленный, как уIазыва-ют реклама и этикетка,

15 Л1Л бренди, 15 мл ликера «Гальяно», 15 мл ликера «Уайт крем де Какао»,

15 мл ликера «Гранд Марньер», 20 мл ликера «Калуа» свежеприготовленный кофе, сливки по вкусу,В

20 мл коньяка, 30 мл ликера «Калуа»(кофейный ликер), кофе-экспресс по вкусу.Смешать спиртные напитки в

Вскипятить 1/2 л молока в посуде, где будет вариться каша. Добавить 2 ч. ложки

Очищенные и промытые корни молодого лопуха (лучше первого года жизни) измельчить, высушить сначала на

15 г жареного кофе, 30 г поджаренной ржи, 100 г сахара, 500 мл воды.Смолоть

У кофе по-венгерски две особенности. Первая касается того, что на языке всех любителей этого

в стакане (кружке) кофе готовят, если нет условий для того, чтобы сварить его, следуя

2 ч. ложки молотого кофе,2 ч. ложки сахара, сливки, 1 стакан воды.Приготовить кофе, остудить

15 мл ликера «Амаретто» 15 мл мексиканского ликера «Калуа», 15 мл темного рома «Майерь»,

1/2 чашки кофе «Мокко», 1/2 чашки коньяка, 100 г мороженого пломбир, сахар по вкусу.Кофейные

25 г коньяка, 25 г ликера «Кофейный», 250 г лимонного сока, долька лимона, 100

250 г сливок перемешать с 2 ст. ложками молока и 4 ст. ложками сахара.

1 ч. ложка молотого черного кофе, 1 ч. ложка сухого чая, 1 ч. ложка

15 г обжаренного кофе, 30 г поджаренного турецкого гороха, 1(Х) г сахара, 500 мл

Ъ/А: чашки крепкого черного кофе, сваренного по обычному рецепту, 2 ч. ложки сахара,40 г

I желток, 0,5 ст. ложки кофе, 1’/2 куска сахара.Желток осторожно опустить в фужер и

—2 чашки свежезаваренного кофе-экспресс (обыкновенного или не содержащего кофеина), 1 ст. ложка бренди, 1

—30 мл ликера «Шамбор», 15 мл ликера «Тиа Мар», 15 мл ликера «Уайт крем

—30 мл рома, 15 Л1л ликера «Крем де Банано*, кофе, взбитые сливки по вкусу.В

6 яиц, 6 долек шоколада, 100 г очень крепкого черного кофе.Слабо нагревая, растопить шоколад

1 ст. ложка молотого заменителя кофе, 1 ст. ложка сухого чая, 1 ч. ложка

Осенью или ранней весной выкопать клубни топинамбура, хорошо вымыть в нескольких водах или почистить.

Б разных изданиях его называют и кофе по-ту-раки, и кофе по-арабски, но если строго

На 4 порции; 2 чашки горячего шоколада, 2 чашки крепкого горячего кофе (обыкновенного или

1 шарик ванильного мороленого, 1 ч. лож1са растворимого кофе, 200 мл холодного молока, 40

—15 мл ликера «Крем де Банане» 15 мл темного рома «Майерс», 15 мл ликера

7 мл ликера «Бейлис» 7 мл ликера «Тиа Мар», 7 мл ликера «Туака», свежезаваренный

30 г крепкого темного рома, 120 г черного кофе (обыкновенного или не содержащего кофеина),

125 г сахарной пудры растереть с 4 желтками. В смесь влить стакан крепкого кофе

Смешать в равных объемах свежеприготовленные кофе и чай. Кофе долкен быть крепким. Комбинировать напитки

1/2 чашки горячего крепкого кофе, 1 рюмка аэрококьяка (яичного коньяка), 1 ст. ложка взбитых

На 4 порции: 125 г плиточного шоколада, горячий концентрированный кофе, 3 чашки горячего вскипевшего

\ ст. ложка молотого натурального кофе, 1/2 л воды, 1/2 л сливок, 250 г

15 Л1Л бренди, 30 мл ликера «Калуа» свежесваренный кофе и взбитые сливки по вкусу.Сварить

40 г коньяка, 1 кружочек лимона, сахар, тонкомолотый кофе.Наполнить стакан коньяком, надеть на край

2 чашки свежезаваренного кофе (обыкновенного или не содержащего кофеина), 4 ст. ложки кофейного ликера,

в кастрюле растопить 10 ст. ложек масла, добавить 8 ст. ложек муки и продоляить

40 г кофе, 20—40 г семян подсолнуха, сахар по якусу.Вылущить семена подсолнуха и обжарить

10 г кофе, 15 г сахара, 2 мл коньяка илибренди, 30 мл сливок,3 г

—Сварить концентрированный кофе и процедить. Добавить сахар, горячее топленое молоко и вновь довести до

90 г ликера «Амарегто», 2 чашки кофе итальянской (сильной) поджаренносги (обыкновенного или не содержащего

300 мл кофейного ликера, 200 мл коньяка, 200 мл десертного белого вина, 200 мл

500 г взбитых сливок, 60 г ликера «Галлиано» (или «Неаполитано»), 4 чашки кофе французской

—50 г водки, 25 г ликера «Кофейный», для разбавления готовый кофе, лед.Смешать алкогольные напитки,

5 желтков, 120 г сахара, половину пачки ванильного сахара взбить в охлажденной посуде до

1/2 кг моркови, 1/2 кг ячменя, 50 г сахара, 1 л воды.Морковь очистить или

Б джезву (турку) налить половину порции воды и добавить сахар по вкусу. Поставить сосуд

0,5 л крепкого кофе, 1 чашка сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, 4 ч.

;1 апельсин, 1 лимон, 16 шт. гвоздики, 1 л очень холодной воды, 6 ст.

2 ч. ложки кофейного ликера,45 Л1Л водки, 45 мл заваренного черного кофе, 2 ч. ложки

1 чашка крепкого холодного кофе (обыкновенного или не содержащего кофеина), 60 г белого портвейна,2 ст. ложки

В нескольких ложках теплого молока развести 15т дрожжей и 70 г сахара, добавить 280

Вкусный витаминизированный кофейный напиток можно приготовить из сухих плодов шиповника, для чего их промывают

Это скорее не кофе, а напиток кишр. Он варится из молотой шелухи кофейных зерен

—2 яйца, 60 г сахара, 150 мл красного вина,3 ст. ложки молотого кофе.Хорошо взбить яичный желток

30 мл ликера «Лмаретто», 20 Л1л ликера «Калуа», кофе по вкусу, 1/2 ч. ложки

1 л молока, 10 ч. ложек растворимого или молотого кофе, 4 желтка, 150 г

По 1 ст. ложке растворимого кофе и сахара, коньяк, ром или ликер по вкусу,

8 ст. ложек сахарного песка смешать с 5 ст. лож-1сами масла, положить в кастрюлю

Семена промыть, чтобы освободить их от волосков, просушить, подлсарить в духовке, потолочь в ступке.

На 6 порций: 200 г взбитых сливок, 2 ст. ложки гранулированного сахара, 1 ч.

1/2 л горячего молока, 3/8 л крепкого черного кофе, сахар по вкусу.Приготовить по отдельности

3 ч. ложки свежемолотого кофе, 2 стакана воды, 1 стакан вина, 1 ч. ложка

15 мл водки, 15 мл кофейного ликера, лед, 15 мл сливок, 100 мл охлажденного

15 мл ликера «Гальяно», 15 мл ликера «Туако», 15 мл ликера «Уайт крем де

8 чашек свежеприготовленного крепкого кофе, 1/3 ч. ложки сахарного песка, 1/4 чашки шоколадного сиропа,

1 л сливок, 200 г сахарной пудры,I стакан молока, 8 желтков, 5 ч. ложекрастворимого

Свеклу хорошо вымыть, срезать мелкие корешки, удалить поврелсденные листья, обдать кипятком, нарезать маленькими четырехугольными

Б Италии, как нигде, распространен культ кофе. По мнению итальяшев, никто, кроме них, не

4’/г л воды, 1/2 чашки однородно промолотой скандинавской или датской кофейной смеси, 1 яичный

20 мл коньяка, 20 Л1л ликера «Гранд Марньер», 20 мл ликера «Самоука», 15 мл

10 г кофе, 29 мл русской водки (водка может быть любого названия), 7 г

1 л крепкого кофе, 1/2 л сладкого вина, 375 г рома, сахар по вкусу.Заранее

‘Смешать 80 мл гранатового напитка (не сока), 10 мл кофейного сиропа, 90 мл газированной

1 /2 стакана крепкого натурального кофе варить с 200 г сахара до однородной густой

20 г порошка боярышника, 15 г сахара, 200 мл воды.Вызревшие плоды боярышника ошпарить кипятком,

На 8 порций: 1 кокосовый орех средней величины, 2 чашки молока 2%-ной жирности, 4

10 г кофе, 20 мл фруктового сиропа, 1 ч. ложка сахара, 45 мл вина,

;2 палочки корицы, 2 ст. ложки с горкой молотого кофе, 4 кусочка сахара, коньяк, 1/2

45 мл ликера «Гальяно», кофе, взбитые сливки по вкусу, 1 ягода вишни.Налить ликер в

15 мл ликера «Лмаретто» 15 мл темного рома «Майерс» 15 мл мятного ликера «Пепперминт»

1 чашка крепкого холодного кофе (обыкновенного или не содержащего кофеина), 1 чашка шоколадного мороженого,

150 г черного кофе, лимонная иапельсиновая цедра или ванильный сахардля аромата, 500 г сахарного

10% цикория, 30% желудей, 30% ячменя, 5% шиповника, 15% сои, 5% плодовых косточек, 5%

1—2 ч. ложки мелкомолотого кофе, 1 кусок сахара, 80 г воды.Общеизвестно, что самый лучший,