Кофейный кисель

Сварить крепкий кофейный напиток. Отдельно н холодном молоке развести крахмал, причем молоко ДОЛ1КНО составлять примерно 1/4 часть приготовленного кофе. В кипящий кофе влить молоко с крахмалом при непрерывном помешивании. Когда масса достаточно загустеет, ее необходимо снять с огня и
охладить. Следует помнить, что от количества крахмала зависит густота кофейного киселя; 50 г крахмала на 1/2 л жидкости дает густой кисель. Для более жидкого киселя достаточно 15—20 г крахмала на вышеуказанное количество жидкости. Сахар добавить в 1еофе по вкусу, можно варьировать и количеством .молока.
267.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector