Как делать вкусные пончики со сгущенкой

Существует несколько способов приготовить домашние пончики, мы предлагаем вам попробовать самый простой из них.

Рецепт пончиков со сгущенкой

Этот рецепт предполагает добавление сгущенки сразу в тесто, что делает выпечку невероятно нежной, приятной на вкус и легкой.
Необходимые продукты:

• яйца – 4 шт.;
• мука – 500 г;
• сода – 1 чайная ложка;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• уксус;
• сахар;
• растительное масло;
• сахарная пудра.

Как делать пончики со сгущенкой

Приступим к приготовлению:

1. Муку просеиваем.

2. Яйца взбиваем с сахаром в глубокой емкости с помощью венчики или миксера.

3. Добавляем соль и сгущенное молоко, тщательно перемешиваем.

4. Соду, погашенную уксусом, добавляем к смеси.

5. Тесто замешиваем до однородного состояния, всыпая муку.

6. Раскатываем колбаску диаметром около 3 см. Смесь будет липнуть к рукам, поэтому смачивайте их водой.

7. Разрезаем на равные кусочки небольшого размера и скатываем из них шарики. Стоит сделать сразу все, поскольку готовятся они очень быстро, и времени у вас потом не останется, ведь вы будете следить за готовностью.

8. В хорошо разогретую сковороду наливаем 2 см растительного масла и выкладываем шарики.

9. Прожариваем с обеих сторон до румяности.

10. Выкладываем готовые пончики на бумажную салфетку, чтобы дать стечь лишнему маслу.

11. Присыпаем пончики сахарной пудрой.

Как сделать пончики со сгущенкой в духовке

Предлагаем вам другой вариант приготовления пончиков. Готовить десерт в духовке даже еще лучше, чем на сковороде. Это избавит вас от лишнего масла и жирности.
Требуемые продукты:

• яйца – 4 шт.;
• мука – 350 г;
• творог – 300 г;
• сода – 1 чайная ложка;
• сгущенное молоко – 200 г;
• уксус;
• сахар – 2 столовые ложки;
• растительное масло.

Рецепт приготовления аналогичен предыдущему:

1. В тесто сгущенное молоко не добавляем, оно у нас пойдет на начинку.

2. Вместо этого берем творог, предварительно размяв его до однородной массы.

3. Обязательно добавляем сахар по вкусу.

4. Каждый шарик из теста раскатываем и кладем туда по ложке сгущенного молока.

5. Края аккуратно скрепляем и формируем колобок. Можно придать пончикам форму колечек – как кому нравится.

6. Духовку разогреваем до 180 градусов.

7. Выпечку выкладываем на противень, подложив специальную бумагу.

8. Готовим до румяного состояния.

9. При желании пончики можно покрыть шоколадной глазурью или сахарной пудрой.

10. Если в тесто добавить какао, то получатся необычные шоколадные пончики.

11. Медленно подогревая сгущенное молоко, вы можете сделать из него ириску и приготовить часть сладостей с другой начинкой. Можно просто купить готовую вареную сгущенку в магазине.