Готовим вкусные пончики в советской форме

Если у вас вдруг сохранилась чудесная советская форма с полусферами, то невероятно повезло. Потому что это замечательная форма для пончиков, которые готовятся на плите. Рецепт для них — самый простейший, а главное, что много масла не потребуется!

Рецепт вкусных пончиков в советской форме

Какими мы привыкли видеть пончики? Конечно, с обязательной дыркой в середине. А вот в советские времена пончики были другими, и для их приготовления существовала специальная форма. Поэтому сегодня готовим дрожжевые пончики на плите.

1. Сразу подготовим все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.

2. Воду доводим до кипения. Остужаем до температуры в 30-35 градусов. Растворяем в ней дрожжи и сахар.

3. Для быстроты можно добавить столовую ложку муки. Перемешиваем и дожидаемся появления пенки.

4. Пока ждем пенки, просеиваем остатки муки и перетираем ее со сливочным маслом до сыпучей консистенции. Добавляем соль, которая сделает вкус сахара более ярким.

5. Дрожжевую смесь вливаем к сыпучей, перемешиваем. Добавляем яйцо. Перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем в тепле на 30 минут.

6. Каждую ячейку хорошо смазываем растительным маслом. Ставим форму на плиту и хорошенько прогреваем. Выкладываем тесто — 1 ч. л. на ячейку. Если все сделать правильно, то пончики сами перевернутся, когда одна сторона будет готова. Если не перевернулись, то подцепите пончик и переверните самостоятельно.

7. Вот такие красивые пончики получаются в советской форме. Обязательно посыпаем их сахарной пудрой перед подачей.