Очередная импровизация на ужин. Планировался салат «Мазурка», но домашние неожиданно съели все отварное мясо. Поскольку фасоль уже была куплена, пришлось изобретать что-то из того, что было в холодильнике. Получился очень свежий, легкий салат. А рецептом «Мазурки» поделюсь в следующий раз.
![Салат Вдохновение 1295340332_podano2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8101-1295340332_podano2.jpg)
Ингредиенты:
- Фасоль красная консервированная в собств. соку– 1 банка;
- Перец сладкий — 1шт.;
- Огурец соленый – 1шт. ;
- Лук зеленый – 50г;
- Лук репчатый – 1шт.;
- Морковь – 1шт.;
- Масло растительное – 3-4 ст.л.;
- Соль, перец – по вкусу.
![Салат Вдохновение 1295340332_podano2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8101-1295340268_ingredienty.jpg)
Способ приготовления:
С консервированной фасоли сливаем жидкость, фасоль выкладываем в салатницу.
![Салат Вдохновение 1295340332_podano2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8101-1295340301_fasol.jpg)
Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками.
![Салат Вдохновение 1295340332_podano2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8101-1295340266_perec.jpg)
Соленый огурец нарезаем соломкой. Лучше всего сюда подойдет домашний соленый огурчик. В покупных маринованных один сплошной уксус, они перебьют весь вкус остальных ингредиентов.
![Салат Вдохновение 1295340332_podano2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8101-1295340291_ogurcy.jpg)
Морковь натираем на крупной терке.
![Салат Вдохновение 1295340332_podano2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8101-1295340225_morkov.jpg)
Зеленый лук нарезаем мелко.
![Салат Вдохновение 1295340332_podano2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8101-1295340287_luk.jpg)
Все овощи смешиваем в салатнице с фасолью.
Репчатый лук нарезаем кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.
![Салат Вдохновение 1295340332_podano2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8101-1295340305_luk-zharim.jpg)
Сразу горячим выкладываем лук к остальным овощам и заливаем горячим маслом. Солим, перчим.
Я в конце добавила еще толченый зубчик чеснока, 1 ч.л. бальзамического уксуса и ½ ч.л. сахара. Это делает салат более пикантным.
![Салат Вдохновение 1295340332_podano2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8101-1295340258_podano1.jpg)
Приятного аппетита!
сделала салатик, вкусный и сытный
только я морковь не сырую добавила, а тоже немного обжарила
так вкусненько! ![sad](//www.pokushay.ru/engine/data/emoticons/sad.gif)
а еще купила зеленый лук, а он такой горьки оказался
а можно не красную фасоль а белую? красную нигде найти не могу
Anya, можно и белую фасоль. Мне кажется, по вкусу не такая уж большая разница.
Тося, рада, что Вам понравилось!
Очень интереснные и вкуснные рецепты. Только почти везде масло а его в пост можно только по выходнным.
Я место фасоли положила оливки и неплохо вышло.![wink](//www.pokushay.ru/engine/data/emoticons/wink.gif)