Теплый салат с кальмарами, стеклянной лапшой и свежими овощами идеально подойдет для сытного, но не калорийного ужина. Приготовить его очень просто — буквально за 15 минут. При этом такая фунчоза с кальмарами всегда разнообразит не только повседневный, но и праздничный стол.
Интересным свойством фунчозы является то, что со временем она становится только вкуснее. А еще стеклянную лапшу можно не отваривать — достаточно залить кипятком.
Калории: 132.8 ккал
Белки: 11.1 г
Жиры: 6.2 г
Углеводы: 8.5 г
Кальмары очистите от пленок, внутренностей и хрящей. Промойте. Положите в кипящую воду и варите ровно 3 минуты.
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут. Через 5 минут откиньте стеклянную лапшу на дуршлаг.
Пока кальмар остывает, нашинкуйте соломкой овощи. Если лук горчит, замаринуйте в лимонном соке. Пока подготавливали овощи, кальмар остыл — пришло время нарезать и его.
Добавьте рубленую зелень.
Осталось добавить фунчозу и заправку. Заправку делаем из сока лимона, соевого соуса и растительного масла.
Салат можно оставить мариноваться на 10-15 минут, а можно подавать сразу.
Постный салат с кальмаром, фунчозой и свежими овощами готов.
Как видите, приготовить вкусный салат с фунчозой не составляет никакого труда. Такой салат обладает терпким вкусом, содержит массу витаминов и полезен для здоровья. Его по-достоинству оценят те, кто следит за фигурой и не любит переедать вечером.
