Салат «Хэйхэ» из овощей и фунчозы

Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью, легкостью и питательностью. Но главное, что в качестве заправки используют не обычный майонез, а смесь соевого соуса, сахара, кунжутного масла и рисового уксуса. Именно она придает салату пикантность и незабываемый вкус.

Рецепт салата «Хэйхэ»

Буквально за 15 минут из привычных продуктов вы получите идеальный по вкусу и сочетаемости салат. Такое простое, но оригинальное блюдо получается сочным, ярким и сытным.

Ингредиенты
Порций: +
  • капуста белокочанная 150 г
  • морковь 50 г
  • огурец свежий 100 г
  • фунчоза 50 г
  • вода 400 мл
  • соевый соус 2 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • кунжутное масло 1 ст. л.
  • рисовый уксус 1 ст. л.
  • перец чили 1 шт
На порцию

Калории: 62.9 ккал

Белки: 0.9 г

Жиры: 1.2 г

Углеводы: 12.7 г

Шаги
15 мин.
  • Фунчозу заливаем крутым кипятком и оставляем на 5 минут.

  • Лапшу откидываем на дуршлаг для удаления жидкости и оставляем остывать.

  • Морковь натираем на терке по-корейски или нарезаем тонкой соломкой. Свежий огурец нарезаем аналогично моркови.

  • Тонко шинкуем белокочанную капусту. Для мягкости вкуса можно заменить на пекинскую капусту. Белокочанную капусту перед добавлением в салат разминаем руками.

  • Смешиваем ингредиенты в салатнике.

  • Смешиваем ингредиенты для заправки: сахар, уксус и соевый соус, масло.

  • Вливаем заправку в салатник и перемешиваем.

  • Оставляем салат на 5 минут для равномерного распределения вкуса

  • Формируем порцию салата и подготавливаем перчик чили.

  • Подаем салат, посыпав сверху измельченным перчиком, или добавив его в качестве украшения.


Салат с фунчозой и овощами «Хэйхэ» получается не только красивым, но и ярким по вкусу. Легкая остринка и пикантные нотки заправки придают салату особый шарм, который покорит вас с первой пробы. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector