Салат с ветчиной, яйцами и свежим огурцом

Насыщенный и очень нежный салат с ветчиной и яйцами, которые удачно оттеняет свежесть огурца и неповторимый вкус орехов. Салат готовится очень быстро. Самое трудное — это отварить картофель и яйца. В остальном остается только измельчить ингредиенты, добавить соус и подать к столу.

Рецепт салата «Заяц»

Состав салата отдаленно напоминает Оливье – колбаса, картофель, яйца. Только вместо соленых огурцов в него добавляют свежие. Да и отварные овощи не сильно забивают вкус — здесь добавляется только картофель. Колорит же блюду придают орехи, в нашем случае арахис. Но отлично подойдет также грецкий орех или кешью.

Ингредиенты
Порций: +
  • картофель 3 шт
  • ветчина 300 г
  • свежий огурец 100 г
  • яйца 3 шт
  • лук зеленый 50 г
  • арахис 50 г
  • майонез 100 г
  • соль 1/2 ч. л.
На порцию

Калории: 212.2 ккал

Белки: 8.1 г

Жиры: 16.9 г

Углеводы: 5.9 г

Шаги
20 мин.
  • Мелко нарезаем ветчину.

  • Мелкими кубиками рубим отваренный в мундире и очищенный картофель.

  • Свежий огурец измельчаем аналогично другим ингредиентам.

  • Охлажденные куриные яйца, сваренные вкрутую, мелко рубим.

  • Шинкуем перья ароматного зеленого лука.

  • Арахис слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем в ступке.

  • Смешиваем ингредиенты салата, заправив майонезом и слегка присолив. При подаче сверху посыпаем салат небольшим количеством арахиса.


Салат с ветчиной, яйцами и свежим огурцом полюбит вся семья. Несмотря на наличие в нем майонеза, он совершенно не выбивается из общего вкуса. Напротив, майонез гармонично сочетается с ингредиентами салата. Приготовьте и вы обязательно оцените его по достоинству. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector