Куриная печень в сметанном соусе

Нежная и мягкая куриная печень в сметанном соусе придется по вкусу даже тем, кто не очень жалует субпродукты. Она просто тает во рту. Такая печень прекрасно сочетается с любыми гарнирами, но в особенности хороша с макаронами и картофельным пюре. Приготовить печень со сметаной на сковороде не трудно, поэтому рецепт подойдет для начинающих хозяюшек. Это замечательное горячее блюдо на каждый день!

Рецепт куриной печени в сметанном соусе

Куриная печень идеальна сама по себе. Она более нежная и приятная по вкусу, чем свиная или говяжья. Ее не нужно вымачивать, чтобы убрать горечь, а достаточно перебрать, удалить пленки и хорошо промыть. При этом ассортимент блюд из куриной печени настолько велик, что всегда открываешь привычные рецепты с новой стороны.

Ингредиенты
Порций: +
  • печень куриная 350 г
  • морковь 50 г
  • лук репчатый 100 г
  • сметана (20%) 130 г
  • мука пшеничная 10 г
  • масло растительное 20 мл
  • вода 120 мл
  • соль 2 ч. л.
  • перец черный молотый 1/2 ч. л.
На порцию

Калории: 115.7 ккал

Белки: 9.5 г

Жиры: 7.1 г

Углеводы: 3.5 г

Шаги
30 мин.
  • Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой.

  • Положите в сковороду с разогретым маслом и пассеруйте в течение 4-5 минут.

  • Пока готовятся овощи, подготавливаем печень куриную: очищаем, промываем и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.

  • Добавляем печень к овощам, обжариваем в течение 5-7 минут на среднем огне.

  • Когда печень дойдет до полуготовности, уменьшаем огонь до минимума.

  • Для соуса смешиваем сметану, теплую воду и специи. Мукой посыпаем содержимое сковороды и перемешиваем. Готовим около 1 минуты.

  • Вливаем жидкую смесь в сковороду и тушим печень с овощами на медленном огне около 9 минут.

  • Куриная печень в сметанном соусе готова.


Как видите, это простое, но очень вкусное и питательное горячее блюдо приготовить очень легко. Быстрая печень в сметанном соусе на сковороде прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector