Теплый салат из фунчозы со сладким перцем

Рецепты простых салатов Галина Леонидовна0866

Фунчоза, или стеклянная лапша, считается отличным компонентом для салатов. Они могут быть как теплыми, так и холодными. Сегодня предлагаем ознакомиться с вариантом приготовления теплого пикантного салата с фунчозой и сладким перцем.

Рецепт салата с фунчозой и сладким перцем

Теплый салат с фунчозой и сладким перцем имеет в составе богатый набор продуктов, в который входит соевый соус и кориандр. Такое сочетание дает приятный, насыщенный вкус с первых минут смешивания. Это значит, что салату не нужно длительное настаивание для раскрытия полной гаммы вкуса.

Ингредиенты

Порций: – +

фунчоза 50 гр
перец болгарский 50 гр
лук репчатый 50 гр
соевый соус 1 ст. л.
кориандр 1/2 ч. л.
паприка 1/2 ч. л.
перец красный острый 1/4 ч. л.
сахар 1/3 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
масло растительное 1 ст. л.

Калории: 165.7 ккал

Белки: 2.3 г

Жиры: 5.7 г

Углеводы: 27.7 г

Шаги

15 мин.

Фунчозу заливаем крутым кипятком и, накрыв крышкой, оставляем на 5 минут.
В это время нарезаем овощи соломкой.
Пассеруем лук и перец — сначала 1-2 минуты жарим лук, затем добавляем перец и жарим еще 5 минут. В конце пассеровки вливаем соевый соус, добавляем специи.

Откидываем фунчозу на дуршлаг, обдаем холодной водой для прозрачности. Отправляем стеклянную лапшу к овощам, перемешиваем и томим на медленном огне еще минуту.
Подаем салат из фунчозы со сладким перцем теплым.

Конечно, салат вкусен и холодным — тут не поспоришь. Но поверьте, весь его сочный, пикантный вкус раскрывается именно в теплом виде. Приятного аппетита!

Рейтинг

Добавить комментарий