Сегодня предлагаем для ознакомления салат, который навеян всеми известным салатом «Цезарь» — все до безумия просто, но при этом вкусно.
При поиске салатов с красной рыбой в основном мы находим замысловатые блюда, где нужно предварительно подготовить несколько ингредиентов, а затем еще выложить слоями. Но слоеные салаты ушли в прошлое, оставив место блюдам, которые можно сделать быстро, без вреда для их вкуса и качества.
Калории: 122.5 ккал
Белки: 11.4 г
Жиры: 7.2 г
Углеводы: 2.2 г
Малосольную красную рыбу, в данном случае — форель, нарезаем тонкими полосками.
Листья салата промываем, рвем руками и выкладываем на тарелку, в которой планируется подача салата. В центр выкладываем сметану.
Вареные яйца нарезаем полумесяцем.
Выкладываем яйца на листья салата, слегка солим.
Помидоры аналогично яйцам нарезаем дольками, имитирующими полумесяц.
Нарезанные помидоры выкладываем на яйца. Посыпаем их рубленой зеленью.
Дело осталось за малым — выкладываем малосольную рыбу и украшаем салат дополнительной порцией зелени.
Салат аналогично «Цезарю» можно дополнить пшеничными сухариками и сыром. Но именно такой вариант делает красную рыбу в салате — доминантой, ничем не перебивая ее вкус. Приятного аппетита!
