Жареная куриная грудка, маринованная в пиве

Пиво – весьма ценный напиток для кулинарии. На его основе часто делают маринад. Он хорошо сказывается на вкусе и сочности мяса. Поэтому сегодня готовим вкусную и ароматную куриную грудку, маринованную в пиве.

Рецепт курицы в пиве

Маринование курицы в пиве с добавлением различных специй и приправ помогает сделать мясо совершенным. Оно насыщается ароматом солода и хмеля, становится мягким и вкусным. А алкоголь? Кажется, он испаряется уже в процессе маринования.

1. Для того, чтобы куриное филе промариновалось равномерно, сразу нарезаем его.

2. Затем готовим маринад: смешиваем светлое пиво (можно безалкогольное) и специи.

3. Погружаем в маринад нарезанное куриное филе и оставляем на 30 минут.

4. Обжариваем курочку. Если хотите получить более румяное мясо, но при этом менее сочное, выкладываем его сначала на бумажное полотенце, а затем в горячее масло. Если в приоритете сочность — сразу из маринада в горячее масло.

5. Жарим курицу на медленном огне 10 минут.

6. Спустя 10 минут добавляем к курице нарезанный репчатый лук. Его слегка отдельно солим. Жарим курицу с луком еще 10 минут.

7. Курица получилась отменной. Как и ожидалось, она имеет приятный вкус хмеля и солода.