Очищенный перец нарезать соломкой, помидоры — небольшими ломтиками и поджарить с луком на подсолнечном масле. По вкусу посолить. Затем залить сливками, размешанными с мукой, и проварить вместе. Подавать с картофелем, тушенным с луком, или с макаронами.
На 4 порции:
10 зеленых сладких перцев, 500 г помидоров, 0,04 л подсолнечного масла, 60 г лука, 30 г муки, 0,15 л сливок, соль по вкусу.
