Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то пожарьте куриные бёдра на сковороде. Это блюдо на все времена. Если вы и ваши близкие не относитесь к категории вегетарианцев, то это блюдо зайдёт просто на «ура». Аппетитно приготовленное мясо птицы получается очень вкусным само по себе, но такая жареная курица органично сочетается разнообразными гарнирами, начиная от лёгких овощных салатов и заканчивая классическим картофельным пюре. Все предложенные тут рецепты – это просто бомба, праздник для желудка и души.
![](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003088_0.jpg)
- Жареные куриные бёдра со специями и чесноком
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Жареные куриные бедрышки в медово-горчичном соусе с добавлением имбиря
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Жареные куриные бедрышки по простому рецепту
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Жареные куриные бёдра в сметанном соусе с грибами
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Видео-рецепты
Жареные куриные бёдра со специями и чесноком
Если вы ищете рецепт приготовления куриного мяса с самой аппетитной корочкой, которая будет смачно хрустеть, то вы попали чётко по адресу. При этом такое простое блюдо готовится быстро, не отнимает много времени и сил.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003107_1.jpg)
Время приготовления –25 минут.
Количество порций – 5.
Ингредиенты
Вот, что нам потребуется:
- куриные бёдра – 5 шт.;
- куриный бульон – 1/2 ст.;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- чеснок – 2 дольки;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- сушёные итальянские травы – 1/2 ст. л.;
- соль и прочие приправы – по вкусу.
Способ приготовления
В приготовлении это блюдо является очень простым и быстрым. Именно поэтому такой рецепт рекомендуется взять на заметку хозяюшкам, у которых на счёту каждая минута.
- Первым делом подготовить мясо. Рекомендуется сразу же брать бедрышки без костей и кожи. Промыть курицу. Основательно, но аккуратно обсушить мясо салфетками. Присыпать подходящими специями и солью. Необходимо это сделать с обеих сторон.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003080_2.jpg)
- Разогреть на плите сковороду. Сразу же влить в неё масло растительное без запаха. Отправить в разогретую массу куриные бёдра. Жарить их примерно 6 минут с каждой сторонки.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003053_3.jpg)
- Переложить курицу на отдельную тарелку. Вернуть сковороду на плиту. Очистить чеснок. Мелко-мелко порубить его. В сковороде разогреть сливочное масло, и отправить в него измельчённый чеснок. Всыпать в эту смесь сушёные итальянские травы. Жарить всё вместе буквально пару минут.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003082_4.jpg)
- В полученный состав на основе чеснока и специй влить куриный бульон. Довести его до кипения. Протушить полученный соус на основе пряностей в течение 5 минут, не забывая периодически его помешивать лопаточкой.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003040_5.jpg)
- Жареные куриные бёдра вернуть в сковороду с соусом. Перемешать. Всё вместе жарить ещё минуту – и готово!
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003050_6.jpg)
Аппетитная курица получается невероятно вкусной и душистой. Так что этот домашний пошаговый рецепт с фото кулинарам стоит взять на заметку.
Жареные куриные бедрышки в медово-горчичном соусе с добавлением имбиря
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003094_7.jpg)
Хотите порадовать семью горячим, вкусным и сытным ужином или обедом? Тогда вот — рецепт куриных бедер на сковороде в медово-горчичном соусе с добавлением имбиря! Блюдо не требует больших затрат, готовится достаточно быстро и просто.
Время приготовления –25 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Что же нам потребуется для приготовления курицы в таком оригинальном исполнении? Список незамысловат и доступен:
- курица – 6 кусков;
- мёд — 3 ч. л.;
- горчица — 2 ч. л.;
- имбирь молотый (можно заменить на тёртый свежий) — 0.5 ч. л.;
- паприка молотая — 2 ч. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное масло.
Способ приготовления
Готовится такое блюдо легко, но выходит поразительно вкусным, сочным и изысканным.
- Первым делом подготовить все необходимые ингредиенты, что указаны в списке выше.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003077_8.jpg)
- Сначала будем приготавливать соус. Для маринада смешать «сыпучие» ингредиенты: паприку, имбирь (и чеснок, если он в сухом виде), постепенно добавляя горчицу и мёд. Выдавить зубчик чеснока, постепенно помешивая соус до образования однородной консистенции.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003065_9.jpg)
- Мясо следует предварительно посолить и поперчить по вкусу, но не добавлять соль и перец в маринад. Обмакнуть каждый кусочек курицы в соус.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003061_10.jpg)
- С рафинированным растительным маслом (если вы предпочитаете сливочное масло или другой жир, можете взять и их) разогреть сковороду. Когда масса для жарки хорошенько накалится, отправить в неё куриные бёдра. Их надо пожарить в течение приблизительно 5-7 минут с каждой стороны. Очень аппетитно будет выглядеть готовое блюдо, если приготавливать его на сковороде гриль.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003057_11.jpg)
Приятного аппетита! Такое блюдо – это настоящая «палочка-выручалочка» для семейных обедов и праздничного меню, когда времени на создание очередного кулинарного шедевра очень мало.
Жареные куриные бедрышки по простому рецепту
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003050_12.jpg)
А вот ещё один рецепт жареных куриных бедрышек, который можно смело назвать наиболее простым и доступным.
Время приготовления –25 минут.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Чтобы пожарить мясо таким способом, нам потребуется минимальный набор компонентов:
- бедрышки куриные – 4 шт.;
- соль, приправа – по желанию;
- растительное масло.
Способ приготовления
Если у вас нет времени на долгую возню у плиты или просто нужно приготовить ужин по-быстренькому, то пошагово следуйте предложенному рецепту с фото. Приготавливать такое мясом сможет даже школьник.
- Первым делом нужно промыть мясо. Филе отделять от костей мы не будем.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003119_13.jpg)
- Влить на сковороду масло. Разогреть его. Выложить мясо. Жарить 3–4 минуты.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003033_14.jpg)
- Сверху присыпать его солью и приправами. Жарить 5 минут под закрытой крышкой.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003028_15.jpg)
- Аккуратно перевернуть мясо. Снова посыпать куриные бедрышки солью и специями. Опять закрыть крышкой и жарить в течение 5 минут.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003090_16.jpg)
Вот и все тонкости приготовления куриных бедрышек на сковороде по-быстрому. Как вы сами могли убедиться, пожарить их можно на скорую руку, но получается блюдо просто изумительным на вкус.
Жареные куриные бёдра в сметанном соусе с грибами
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003061_17.jpg)
Если самые обыкновенные рецепты вам не интересны, то предложенный вариант наверняка привлечёт ваше внимание. Жареные куриные бедрышки на сковороде в сметанном соусе с грибами по рецепту с фото приготовить можно как к повседневному ужину, так и к праздничному обеду.
Время приготовления –45 минут.
Количество порций – 5.
Ингредиенты
Вот это нам следует заранее подготовить:
- куриные бедра на кости – 5 шт.;
- сметана – 50 г.;
- шампиньоны – 150 г;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- сливочный сыр – 120 г;
- лук-репка – 0.5 головки;
- подсолнечное масло – 2 ст. л.;
- питьевая вода – 250 мл;
- специи и соль – по необходимости.
Способ приготовления
По своей сути приготовление куриных бедрышек по рецепту с густым и ароматным соусом на основе сливочного сыра, сметаны и шампиньонов не представляет сложности. Но если ранее вам не приходилось готовить нечто подобное, то пошагово следуйте рецепту. Наглядные фото помогут вам избежать возможных ошибок и оплошностей во время процесса готовки.
- Сразу подготовить все необходимые продукты, чтобы избежать спешки и лишней суеты во время готовки.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003044_18.jpg)
- Куриные бедрышки промыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Выложить их в отдельную плошку. Присыпать солью и подходящими для курицы приправами. Основательно перемешать.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003055_19.jpg)
- На раскалённую сковородку влить немного растительного масла. Отправить в него мясо и жарить его с обеих сторон примерно по 5 минут. Главное – получить золотистую корочку, под которой запекаются и сохраняются соки. Именно это сделает наше мясо особенно мягким и восхитительно сочным.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003046_20.jpg)
- Тем временем репчатый лук очистить. Покрошить его мелкими кубиками. Основательно промыть в проточной воде шампиньоны. Грибы порезать небольшими пластинками.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003094_21.jpg)
- Подготовленные куриные бедрышки, которые в принципе уже готовы, снять со сковороды и переложить на отдельную тарелку. К мясу вернёмся чуть позже. Сковороду не мыть. Выкладываем в неё луковую нарезку. Добавить к ней сливочное масло. Жарить лучок до прозрачности и приобретения лёгкого кремового оттенка.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003093_22.jpg)
- Выложить к луковой зажарке ломтики грибочков. Перемешать. Добавить соль и чуть-чуть специй. Всё жарить до исчезновения всей лишней влаги, что даётся шампиньонами.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003089_23.jpg)
- Отправить к лучку с грибами сливочный сыр. Кулинарной лопаточкой разбить его. Всё вместе жарить ещё примерно 5 минут.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003037_24.jpg)
- Выложить в полученную смесь сметану и перемешать. Жарить ещё пару минут.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003045_25.jpg)
- Залить на сковороду питьевую водичку. Довести смесь до стадии кипения. Выложить в полученный сметанный насыщенный соус с грибами куриные бедрышки. Закрыть сковородку крышкой и томить блюдо на несильном огне 20–25 минут.
![Рецепт куриных бедрышек на сковороде 1530003107_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12705-1530003115_26.jpg)
Приятного аппетита! Вот таким получается наше блюдо: изысканным, нежным, ароматным. Его насыщенный вкус придётся по душе как любителям мяса, так и ценителям сыра и грибов. Подавать жареные по этому рецепту куриные бедрышки можно с самыми разными гарнирами на ваш вкус.
Видео-рецепты
Знакомьтесь с видео-рецептами и жарьте куриные бедра на сковороде всегда по-разному:
За такое короткое время приготовления, куриные бедра,не станут мягкими. Я первым делом,заливала бульоном бедра в сковороде,и вываривала их, до окончания бульона,затем добавляла р/масло,и обжаривала с обеих сторон и.т.д. как в рецепте.