Гречневые блины ? без дрожжей: рецепт с фото

Гречневые блины без дрожжей

Блины Галина Леонидовна02160

Тонкие блинчики на гречневой муке отличаются интеллигентным, утонченным вкусом. Гречневая мука не имеет врожденной сладости, в отличие от овсяной, поэтому можно сделать 100% диетическое блюдо. А еще они идеально сочетаются с любой начинкой: как соленой, так и сладкой.

Рецепт гречневых блинов

Главной особенностью гречневых блинчиков является отнюдь не отсутствие глютена. Гречневые блины — это вкусный путь к похудению. Существуют варианты, где блинчики пекутся только на гречневой муке, но в этом случае они отличаются некоторой сухостью. Мы же предлагаем сделать блинчики, в которых гармонично соединена мука гречневая и пшеничная.

Ингредиенты

Порций: – +

Гречневая мука 30 гр
Мука пшеничная 20 гр
Яйца куриные 1 шт.
Молоко 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Сода 1/3 ч. л.

Калории: 192.1 ккал

Белки: 5.5 г

Жиры: 9.7 г

Углеводы: 20.6 г

Шаги

50 мин.

Яйцо разбиваем в миску, добавляем сахар и взбиваем. Затем вводим в смесь соль с содой.

Молоко подогреваем до комнатной температуры и вливаем к яичной смеси.

Просеиваем пшеничную и гречневую муку. Вводим постепенно к яично-молочной смеси, вымешивая однородное тесто. Готовое тесто оставляем отдохнуть на 30 минут, после чего вливаем растительное масло.