Не так давно мы готовили блинчики на картофельном отваре, которые получились очень вкусными. Сегодня предлагаем рецепт блинчиков на рисовом отваре. Вы удивитесь, насколько тонкими и нежными они получаются.
Как и с картофельным отваром, подготовьте рисовый заранее. Сварите рис, а жидкость слейте и остудите. Именно этот рисовый отвар и станет основой для наших потрясающих блинчиков.
Калории: 156.8 ккал
Белки: 3.9 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 23.4 г
Для приготовления 200 мл отвара возьмите 1/5 стакана риса и 500 мл воды. Рис отваривайте под крышкой до готовности.
Готовый отвар остудите и проверьте на консистенцию. Он должен быть не густым, по консистенции напоминать кисель.
В отвар просейте муку, смешанную с содой.
Добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Разбейте в тесто яйцо, влейте растительное масло и вымешайте до получения мягкого, гладкого теста.
Жарьте блинчики, как обычно, выливая небольшое количество на горячую, смазанную маслом сковородку.
Вот такие красивые блины получились у нас на рисовом отваре.
Блинчики на рисовом отваре выходят тонкими, практически невесомыми. Плюс таких блинчиков не только в безусловной экономии, но и во вкусе — они нежные, как шелк.
