Блины на картофельном отваре

Блины Галина Леонидовна02469

Картофельный отвар может стать отличной основой для приготовления блинчиков. Блины получаются очень ароматными, насыщенными и тонкими. Рецепт точно придется по душе тем, кто не переносит молоко. Блины на картофельном отваре вас точно удивят!

Рецепт блинов на картофельном отваре

Готовили картофельное пюре? Отлично! Не выливайте картофельный отвар, а используйте его для приготовления вкуснейших блинчиков. Лакомство, приготовленное на таком отваре, подойдет для несладкой начинки, так как имеют яркий картофельный аромат.

Внимание! Картофель должен быть сварен предварительно, чтобы отвар остыл до комнатной температуры.

Ингредиенты

Порций: – +

Картофельный отвар 750 мл
Яйца 4 шт.
Сахар 1,5 ст. л.
Мука пшеничная 1,5 ст.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.

Калории: 126.9 ккал

Белки: 4.6 г

Жиры: 3.6 г

Углеводы: 19.3 г

Шаги

30 мин.

Взбейте яйца с сахаром. Если берете первый сорт, то используйте 5 штук.

Влейте половину картофельного отвара. Помните, что отвар должен уже остыть и быть комнатной температуры. Добавлять ли соль? Все зависит от того, насколько был посолен отвар. Может солить и вовсе не потребуется.

Смешайте муку с разрыхлителем. Просейте в жидкую смесь. Объем муки равен примерно 200-210 грамм. Размешайте, после чего влейте остатки отвара и масло, придав тесту приятную жидкую консистенцию.

Оставьте блинное тесто отдохнуть на четверть часа, а затем жарьте блинчики, распределив тесто по всей поверхности сковороды, с двух сторон до румянца.