Рецепт приготовления тонкого армянского лаваша дома

Настоящий армянский лаваш готовится по нескольким рецептам. Однако классическая интерпретация является бездрожжевой. Такой лаваш, приготовленный в домашних условиях на сковороде, станет прекрасным аналогом обычному хлебу или основой для рулета. Он отлично сочетается с самыми разными начинками. Это замечательный вариант сытного перекуска или блюда для праздничного стола. Ведь многое зависит от самой начинки. В лаваш можно заворачивать крабовые палочки, красную рыбу, творожный сыр с зеленью или маринованными огурцами. Всё, что пожелаете!

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы сделать самостоятельно тонкий армянский лаваш на сковороде, нужно подготовить такие компоненты по списку:

• вода – 1 ст.;
• пшеничная мука – 3 ст.;
• соль – ½ ч. л.

Как приготовить тонкий лаваш по-армянски на сковороде

Как видно, для тонкого армянского лаваша не нужно использовать сложных ингредиентов. Всё предельно просто и доступно. Так что с его приготовлением без труда справится каждый кулинар, даже тот, кто только начал учиться готовке.

1. Опираясь на пошаговый рецепт с фото. Нужно сразу же замесить тесто. Для армянского лаваша мука обязательно просеивается в глубокую миску. Она заливается горячей водой, в которой разведена соль.

1. Далее полученная масса перекладывается на стол либо на разделочную поверхность. Замес производится вручную.

1. Следующий шаг приготовления – непосредственно сам замес, который производится не менее 10 минут. Это позволит сделать массу гладкой.

Готовый состав накрывается перевернутой плошкой или заворачивается в полиэтиленовый пакет. Его надо оставить на 30 минут.

1. Спустя указанное количество времени по рецепту приготовления армянского лаваша в домашних условиях нужно скатать из отдохнувшего теста жгут. «Колбаска» режется на несколько порционных фрагментов. Хорошие параметры кусочка – с куриное яйцо. Заготовки следует закрыть салфеткой, чтобы они не заветривались.

1. Каждый фрагмент надо раскатать в пласт, размер которого примерно равен параметрам сковороды.

1. Выпекать заготовки надо на хорошо раскаленной сковороде с обеих сторон – с каждой примерно по 2 минутки.

1. Приготовленные хлебцы, в основе которых лежал рецепт лаваша по-армянски с фото, можно кушать сразу или заморозить в морозильной камере. Если планируется есть лепешки сразу, то оптимально хранить их в полиэтиленовом пакете.

Видео-рецепты приготовления армянского лаваша в домашних условиях

С готовкой лаваша по самому простому рецепту помогут справиться предложенные ниже видео-рецепты: