Самыми распространенными постными блюдами обычно называют различные каши, которые готовятся преимущественно на воде, а не на молоке. Обычно православные люди, соблюдая по всем правилам Великий Пост, на завтрак едят подобные блюда, т.к. они отличаются, прежде всего, необычайным вкусом, ароматом и питательной ценностью. Самые легкодоступные продукты – тыква и пшено – являются зачастую главными ингредиентами каши. И, что примечательно, постная кашка — весьма сытное блюдо, если ее правильно сварить. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления постной каши с тыквой, которую просто невозможно испортить во время готовки, а само блюдо непременно порадует вас прекрасным вкусом.
Готовим постную пшенную кашу
Ингредиенты для приготовления понадобятся следующие:
- Тыква – 300-350 граммов
- Крупа пшеничная – пару стаканов
- Мед или сахар – 1 столовая ложка
- Немного соли по вкусу
- Вода – примерно 5-6 стаканов
Какой инвентарь нужен для приготовления:
- Нож, деревянная лопатка
- Сковорода, мультиварка или кастрюля
- Стакан
- Сито
- Разделочная доска
Как готовить блюдо:
- Первым делом подготавливаем пшено. Для этого крупу нужно хорошенько перебрать, а после раза 3-4 промыть и обдать кипящей водой
- Далее, следует заняться тыквой. Взять свежую тыкву, убрать зернышки и кожицу, промыть и нарезать на небольшие кусочки. На разогретой сковородке с растительным маслом обжарить на среднем огне, почти непрерывно помешивая.
- Главный этап – варка каши. Готовить ее можно как в мультиварке, так и на плите. Рассмотрим на примере мультиварки: Смешать крупу с уже остывшей тыквой, сложить смесь в мультиварочную чашу, залить водой и добавить мед/сахар и соль. Аккуратно размешать и установить режим «Рис» или «Каша».
Накрыть крышкой и включить. - Когда мультиварка подаст сигнал об окончании варки, не открывать ее, а подождать примерно 25-30 минут. Затем уже можно раскладывать кашу по тарелкам и есть.
- Если вы готовите кашу не в Великий Пост, то вместо воды можете использовать молоко, причем не обязательно коровье, а, к примеру, козье или даже миндальное, за счет которого каша приобретет весьма пикантный вкус.
- Вместо меда или сахара можно добавить варенье или постный майонез, чеснок или черный перец (молотый).
Пробуйте, экспериментируйте, и сытная постная каша непременно вам понравится!
Некоторые полезные советы
