Рецепты » Супы » Борщи

Борщ постный со свекольной ботвой

Борщи Dashluk03079
1310627402_borsch-final

Вкусный летний борщ, особую свежесть которому придает молодая свекольная ботва.

Ингредиенты
Порций: – +
  • Свекла с ботвой 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Винный белый уксус 2 ч. л.
  • Зелень  по вкусу
  • Перец, соль  по вкусу
На порцию

Калории: 19.8 ккал

Белки: 0.5 г

Жиры: 1.1 г

Углеводы: 2.3 г

Шаги
1 час. 20 мин.

  • У свеклы обрезать ботву. Свеклу почистить, натереть крупно. Добавить немного воды, уксус и тушить 20 минут.

  • Картофель почистить, нарезать кубиками.

  • Порезать лук, натереть морковь, обжарить. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере.

  • К моркови и луку добавить помидоры, томатную пасту, тушить 10 минут.

  • У свекольной ботвы отделить стебли от листьев. Порезать мелко стебли.

  • Порезать листья.

  • Вскипятить воду, посолить, добавить картофель. Проварить 5 минут после закипания, добавить тушеную свеклу и порезанные стебли.

  • Варить 10 минут, потом добавить обжарку и листья, проварить еще минут 10, положить зелень, выдавить чеснок и дать настояться.

Сытный и низкокалорийный постный борщ отлично подойдет для жаркого летнего ужина.

Рейтинг
Похожие материалы
Холодные супы
50 мин. 3 0 8434
Холодные супы являются визитной карточкой жарких летних дней. В их число входит окрошка, а
Суп из брокколи
0 1887
Традиционно приготовлению обеда хозяйки уделяют пристальное внимание. Существует множество разных рецептов овощных первых блюд,
Суп из брокколи
40 мин. 7 0 2202
Зимой особенно хочется горячих, сытных и питательных блюд. Беспроигрышный вариант в таком случае —
Супы-пюре
40 мин. 1 0 3678
Однажды подыскивая что-нибудь интересное для приготовления на обед домашним, наткнулась на интересный рецепт, который
Куриные супы
1 час. 20 мин. 5 0 2984
Нутом именуют турецкий горох. Он отличается от привычного вида более крупным размером. Отсюда вытекает
Рыбные супы
30 мин. 5 0 5465
Когда время поджимает, а наличие на столе первого блюда — это обязательное условие, прибегните
Супы-пюре
30 мин. 3 0 2396
Чечевицу открыла для себя недавно и, если честно, пожалела, что знакомство не произошло ранее.
Холодные супы
20 мин. 8 0 1987
Кухни соседних народов удивительны и разнообразны. Некоторые рецепты настолько свежи и оригинальны, что определённо
Комментариев: 0
  1. георгий

    блин я смог это сделать!!! Блин да я красавец

    Ответить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: