![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310254_schi-final.jpg)
Постные щи ничем не хуже тех, что готовятся на мясном бульоне. Они сытные, аппетитные и очень полезные.
Ингредиенты (на три литра):
-
картошка — 4 шт.
капуста- 500 граммов
луковица
перец
два зубч. чеснока
морковь
перец и соль
зелень
два помидора
лавр. лист
![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310274_schi-ingredienty.jpg)
Приготовление:
Капусту пошинковать, почистить и порезать картошку.
![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310284_kartoshka-kapusta.jpg)
Вскипятить воду, посолить, добавить картошку с капустой, перец, лаврушку. Варить 20 минут.
![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310264_opustit-kapustu-kartoshku.jpg)
Обжарить тертую морковь, порезанный лук.
![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310249_luk-morkov.jpg)
Мелко нарезать перец, добавить к обжарке, прожарить все 5 минут.
![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310232_perec-luk-morkov.jpg)
Помидоры опустить в кипяток, сделать сверху надрезы.
![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310267_pomidory-v-kipyatok.jpg)
Снять с помидоров кожицу.
![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310202_ochistit-pomidory.jpg)
Порезать их и добавить к обжарке, тушить 10 минут.
![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310222_pomidory-perec-luk-morkov.jpg)
Все овощи положить в суп, добавить натертый чеснок, варить 10 минут. Подать с зеленью.
![Щи постные 1299310254_schi-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8256-1299310254_schi-final.jpg)
Очень вкусно и быстро!!! Спасибо!