Манка — универсальная крупа. С ней можно печь пироги, готовить каши, а еще делать просто волшебные по вкусу оладьи. Попробуйте и вы не сможете оторваться от пышных оладушек из манки.
Оладьи с добавлением манной крупы отличаются более плотной структурой. Но их воздушность от этого не страдает, а становится менее концентрированной. При этом оладьи на кефире с манкой получаются более сытными и приятными по консистенции.
Калории: 257.8 ккал
Белки: 6.1 г
Жиры: 8.7 г
Углеводы: 38.7 г
Кефир подогреваем на водяной бане или медленном огне. В теплый кефир вводим сахар и разрыхлитель. Кефир не должен быть горячим, а чуть теплее, чем температура в комнате.
В кефир добавляем манную крупу и даем 10 минут постоять, чтобы манка набухла.
Разбиваем яйцо.
Вводим просеянную муку и перемешиваем.
Тесто получается достаточно густым и тягучим. Сразу приступаем к жарке оладий.
Готовим обычным способом — обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…
Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…
Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…
Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…
Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…
Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…
