Печень с картофелем в горшочке ?

Запекание в горшочках — лучшее, что можно сделать с печенью. Такой способ автоматически устраняет ее пересыхание. Печень получается очень сочной и нежной, а картофель ароматным и вкусным. Это идеальный порционный способ приготовления картофеля с печенью и овощами. Готовится на «раз, два, три», а получается просто волшебным!

Рецепт печени с картошкой в горшочке

Печень с картофелем в горшочке готовится с добавлением сметаны. Именно она делает в итоге блюдо вкусным, ароматным и сытным. Но учтите, что время запекания зависит от сорта картофеля — он должен стать мягким.

1. Печень нарезаем небольшими кубиками. Перед этим печень рекомендуем не только промыть, но и замочить в воде или молоке на пару часов.

2. Лук также нарезаем кубиками.

3. Сначала на сковороде обжариваем печень — 5-7 минут будет достаточно. Затем добавляем лук и готовим еще 3-4 минуты. Солим и перчим по вкусу.

4. Печень с луком перекладываем в горшочек для запекания.

5. Картофель нарезаем кубиками среднего размера. Солим, перчим и укладываем плотным слоем на печень.

6. Морковь натираем на крупной терке и пассеруем.

7. Морковь выкладываем на картофель. Заливаем пару столовых ложек крутого кипятка.

8. Закрываем печень с овощами сметаной. Ставим горшочек в холодную духовку.

9. Готовим печень с картофелем в горшочке около 50-60 минут при температуре в 180 градусов.