Полба — крупа, которая вновь уверенно завоевывает признание на кулинарном олимпе. И это весьма оправданно, так как на ее основе можно приготовить не только каши, но и полезные салаты. Например, с овощами.
Сегодня готовим простой, но вкусный салат. Его главная сложность заключается лишь в том, что полбу придется заранее отварить и остудить.
Калории: 141 ккал
Белки: 4.3 г
Жиры: 4.7 г
Углеводы: 20.4 г
Полбу отвариваем в подсоленной воде около 30 минут. Удобно использовать полбу в пакетиках. Остужаем.
Небольшими кубиками нарезаем сладкий перец и помидор.
Мелко шинкуем сладкий красный лук.
Смешиваем ингредиенты салата, заправив блюдо оливковым маслом и соком лимона.
Вот так просто мы приготовили вкусный, сытный и низкокалорийный салат из полбы. Приятного аппетита!
