Нежный, сочный и очень вкусный салат, который станет прекрасным украшением как будничного, так и праздничного стола. И хотя в оригинальном рецепте салата «Моника» используется копченое мясо, мы приготовим его на новый лад — с отварной свиной вырезкой.
Салат, который придется по вкусу всем гостям: он сытный, питательный и одновременно сочный. А готовить его совсем нетрудно — 15 минут и готово!
Калории: 147.08 ккал
Белки: 8.74 г
Жиры: 11.24 г
Углеводы: 2.67 г
Отварную свинину нарезаем некрупными кубиками.
Яйца, сваренные вкрутую, также нарезаем аналогичными кубиками.
Кубиками нарезаем и огурец. Срезать кожицу или оставить — решать вам. Но если она горчит, срезайте не жалея.
Нарезаем соломкой листья пекинской капусты. Можно использовать как тонкую часть (край листа), так и мясистую.
Мелко шинкуем красный, салатный лук.
Измельчаем зелень — в нашем случае укроп.
Заправляем салат майонезом и горчицей, присаливаем по вкусу, тщательно перемешиваем и подаем к столу в красивом салатнике.
Если вы не любите свинину, то для этого салата подойдет любое другое отварное мясо, например, курица или говядина. Приятного аппетита!
