Грузинская кухня – это колоритный микс красок, вкусов и ароматов. Предложенный классический рецепт салата «Тбилиси» с красной фасолью, грецкими орехами, мясом и сладким болгарским перцем иллюстрирует это очень ярко. Такое блюдо с отварной говядиной получается очень вкусным, аппетитным и сытным. Несомненно, оно легко заменит даже полноценный ужин тем, кто не привык слишком много есть. Но сочный салатик с кинзой выходит таким колоритным и ярким, что органично впишется и в праздничное меню.
Особую пикантность блюду, приготовленному по классическому рецепту Грузии, придаёт чеснок, хотя здесь его совсем немного.
