Если у вас есть просроченный творог, не спешите его выбрасывать. Лучше сделайте душистые лепешки с начинкой из этого кисломолочного продукта с укропом. Получится просто обалденно!
Душистые лепешки с начинкой из творога и укропа
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Яйцо 4 шт.
- Вода 250 мл
- Сливочное масло 100 гр
- Мука 500 гр
- Укроп 1 пуч.
- Соль 1 ч. л.
- Творог 600 гр
На порцию
Калории: 281.2 ккал
Белки: 8.8 г
Жиры: 17.6 г
Углеводы: 22 г
Шаги
-
Сначала подготовьте все нужные ингредиенты.
-
На стол просеивается горкой мука. Сверху делается ямочка. В нее вводятся 3 яйца.
-
Сверху сыпется соль. Всё размешивается вилкой. При этом масса разбавляется водой.
-
Тесто вымешивается руками и скатывается в комок, оборачивается пленкой. Ему надо «отдохнуть».
-
Тем временем укроп моется, обсушивается, мелко рубится. В миске разминается вилкой творог.
-
Творог и укроп смешиваются. К ним вбивается яйцо. Смесь надо посолить и размешать.
-
Полученное тесто делится на 4 фрагмента. Из каждого скатывается ком. Поочередно заготовки раскатываются в круг. Сливочное масло надо растопить в микроволновке или на водяной бане. Полученным составом смазывается тесто с помощью кулинарной кисти.
-
Лепешки сворачиваются пополам. Сверху нужно пройтись по ним скалкой.
-
Заготовки еще раз смазываются растопленным сливочным маслом. Снова сворачиваются. Еще раз (теперь уже треугольники) надо пройти скалкой.
-
В очередной раз тесто смазывается маслом и скатывается в шар.
На заметку! Заготовки стоит прикрыть салфетками, чтобы они не заветривались.
-
Шарик надо раскатать в круг. От центра тесто вытягивается. В серединку выкладывается творожная начинка.
-
Заготовка закрывается в виде конверта.
-
Углы вытягиваются и забираются в центр. Их надо защипнуть.
Остается только обжарить лепешки с начинкой из укропа и просроченного творога на сковороде.
Обратите внимание! Для жарки не стоит жалеть масло: его должно быть много.
Сделать оригинальные лепешки с начинкой из просроченного творога и укропа проще простого. Приятного аппетита!
