Рецепт простого куриного супчика на скорую руку – must have для каждой хозяйки

Что может быть аппетитнее, полезнее и проще куриного супчика, который без особых хлопот приготовит каждая хозяюшка на скорую руку? Сложно представить! Так что предложенный элементарный рецепт станет настоящим must have в кулинарной копилке всех начинающих и опытных поваров, привыкших баловать свою семью сытными и вкусным блюдами. Поверьте: тут нет ничего сложного. Набор продуктов минимален и предельно доступен. Так что такая ароматная похлёбка станет истинным спасением, когда до зарплаты ещё нужно дотянуть.

Ингредиенты

Какие же продукты нам необходимы для того, чтобы порадовать родных и близких горяченьким, сытным и очень вкусным супчиком? Полный список ингредиентов представлен ниже:

• картофель – 3-4 шт.;
• курица – 500 г;
• морковь крупная – 1 шт.;
• лук репчатый – 1-2 головки;
• растительное масло – для приготовления зажарки;
• макароны – 120 г;
• свежая зелень – ½ пучка;
• соль – по вкусу;
• молотый перец и прочие приправы – по желанию.

Как сварить простой куриный супчик

Казалось бы, какие тайны и секреты скрывает в себе технология приготовления куриного супчика по простому рецепту? Всё верно – никаких! Но начинающим кулинарам пригодится этот рецепт, который подробно, шаг за шагом освещает весь процесс варки вкусной, питательной и невероятно душистой похлёбки.

1. Первым делом заняться подготовкой всех необходимых ингредиентов. Это позволит вам ничего не забыть и не упустить из внимания.

1. Сразу же подготовить мясо. В кастрюлю для варки супа влить воду. Отправить на огонь. Тем временем с курицы снять кожицу и срезать жирок. Как только вода закипит, подсолить и отправить в крутой вар птицу. Варить 25-30 минут в зависимости от качества мяса.

1. Очистить картофель. Тщательно промыть клубни в проточной воде. Удалить «глазки» и все проблемные места. Порезать овощи небольшими кубиками. Залить водой на время, чтобы картофель не потемнел.

1. Зелень промыть и обсушить. Измельчить ножом.

1. Очистить репчатый лук. Порезать его небольшими кубиками. Снять с морковки кожуру. Тщательно промыть в воде. Нарезать сначала ровными и нетолстыми кружочками, а затем – кубиками. В сковороде разогреть растительное масло (лучше всего взять продукт без запаха, то есть очищенный). Отправить в него сперва лук, после обжаривания которого добавляется морковка. Всё вместе жарить до мягкости.

1. Шумовкой извлечь из бульона курицу. Отделить мясо от костей. Измельчить его и вернуть назад в суп.

1. Переложить в бульон смесь из жареного лучка с морковью. Тщательно перемешать.

1. Отправить в куриный супчик картофель. Проварить минут 10. Всыпать макаронные изделия и варить ещё 5 минут. Попробовать похлёбку на вкус. Если соли не хватает, добавить ещё. Также можно сдобрить подходящими специями и приправами.

1. Всыпать измельчённую зелень. Варить ещё 1-2 минуты.

Вот и всё готово!