Салат с блинами и огурцом

Если привычные закуски вас уже не прельщают, то попробуйте приготовить салат с блинами и свежим огурцом. Готовится он просто и весьма быстро, но его вкус точно не оставит вас равнодушными. Он отличается удивительной насыщенностью и многогранностью. Все собранные в этом кулинарном сочетании ингредиенты великолепно соседствуют друг с другом. Состав этой закуски сбалансирован и выверен «от» и «до». Так что можете не сомневаться и смело готовить такой микс как для повседневного меню, так и для гостей. Ведь такой салатик смотрится очень аппетитно и празднично!

Ингредиенты

Чтобы сделать салат с блинами и огурцом, нам потребуются не только эти продукты. Вот полный список необходимых ингредиентов:

• яйцо крупное – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• молоко – 2 ст. л.;
• куриное филе – 250г;
• мука – 1 ст. л.;
• луковица – 1 головка;
• соль – 1/3 ч. л.;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• майонез – по мере надобности;
• свежий укроп – для украшения.

Как приготовить блинный салат с огурцом и курицей

Если вам никогда до этого дня не приходилось пробовать аппетитный салат с блинчиками, курицей и огурцом, то стоит исправить это недоразумение. Ситуацию легко исправить на собственной кухне. Ведь подобная закуска готовится в два счёта.

1. Сразу же сделать блинчики для нашего микса. Для этого в отдельную чашку разбить яйца. Влить молоко.

1. В полученную смесь всыпать соль.

1. Основательно взбить состав венчиком. Добавить муку. Ещё раз как следует размешать тесто, чтобы комочков не было.

1. С растительным маслом разогреть сковороду. В два захода пожарить блинчики на салат. Соответственно, должно получиться 2 пышных блинца.

1. Отварное куриное филе порезать не слишком крупно и не очень мелко.

1. Очистить луковицу. Порезать её на четвертинки колец.

1. Повторно разогреть сковороду с маслом. Отправить на неё луковую нарезку. Обжарить до прозрачности.

1. Выложить лук в отдельную плошку. Залить уксусом. Перемешать. Отставить в сторонку.

1. Маленькими брусочками порезать огурец.

1. Таким же способом измельчить яичные блинчики.

1. Сформировать салат. На плоское блюдо первым слоем выложить лук. На него – половину курицы.

1. Потом – огурцы, но тоже не все. Используем половину.

1. Далее идут блинчики. Сделать сеточку из майонеза.

1. Повторяем слои. Выкладываем оставшуюся курицу. Покрываем её сеточкой из майонеза.

1. Затем – огурцы и блины.

1. Украсить салат блинный с курицей и огурцом сеточкой майонеза и присыпать измельчённым свежим укропчиком.

Приятного аппетита! Получается восхитительно вкусно, оригинально и необычайно питательно. Оценят все!

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

• Салат с блинами и ветчиной
• Салат из капусты и консервированной кукурузы
• Рецепт салата с блинчиками и колбасой