Если привычные закуски вас уже не прельщают, то попробуйте приготовить салат с блинами и свежим огурцом. Готовится он просто и весьма быстро, но его вкус точно не оставит вас равнодушными. Он отличается удивительной насыщенностью и многогранностью. Все собранные в этом кулинарном сочетании ингредиенты великолепно соседствуют друг с другом. Состав этой закуски сбалансирован и выверен «от» и «до». Так что можете не сомневаться и смело готовить такой микс как для повседневного меню, так и для гостей. Ведь такой салатик смотрится очень аппетитно и празднично!
Время приготовления –40 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Чтобы сделать салат с блинами и огурцом, нам потребуются не только эти продукты. Вот полный список необходимых ингредиентов:
- яйцо крупное – 2 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- молоко – 2 ст. л.;
- куриное филе – 250г;
- мука – 1 ст. л.;
- луковица – 1 головка;
- соль – 1/3 ч. л.;
- уксус 9% — 1 ст. л.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- майонез – по мере надобности;
- свежий укроп – для украшения.
Как приготовить блинный салат с огурцом и курицей
Если вам никогда до этого дня не приходилось пробовать аппетитный салат с блинчиками, курицей и огурцом, то стоит исправить это недоразумение. Ситуацию легко исправить на собственной кухне. Ведь подобная закуска готовится в два счёта.
- Сразу же сделать блинчики для нашего микса. Для этого в отдельную чашку разбить яйца. Влить молоко.
- В полученную смесь всыпать соль.
- Основательно взбить состав венчиком. Добавить муку. Ещё раз как следует размешать тесто, чтобы комочков не было.
- С растительным маслом разогреть сковороду. В два захода пожарить блинчики на салат. Соответственно, должно получиться 2 пышных блинца.
- Отварное куриное филе порезать не слишком крупно и не очень мелко.
- Очистить луковицу. Порезать её на четвертинки колец.
- Повторно разогреть сковороду с маслом. Отправить на неё луковую нарезку. Обжарить до прозрачности.
- Выложить лук в отдельную плошку. Залить уксусом. Перемешать. Отставить в сторонку.
- Маленькими брусочками порезать огурец.
- Таким же способом измельчить яичные блинчики.
- Сформировать салат. На плоское блюдо первым слоем выложить лук. На него – половину курицы.
- Потом – огурцы, но тоже не все. Используем половину.
- Далее идут блинчики. Сделать сеточку из майонеза.
- Повторяем слои. Выкладываем оставшуюся курицу. Покрываем её сеточкой из майонеза.
- Затем – огурцы и блины.
- Украсить салат блинный с курицей и огурцом сеточкой майонеза и присыпать измельчённым свежим укропчиком.
Приятного аппетита! Получается восхитительно вкусно, оригинально и необычайно питательно. Оценят все!
ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
