Недорогие салаты на каждый день: 3 вкусных и простых рецепта

Чтобы привычное меню заиграло новыми красками, стоит разбавить его недорогими салатами на каждый день, приготовленными по вкусным и простым рецептам. Все предложенные кулинарные сочетания отличаются лёгкостью в реализации. На приготовление любого из представленных миксов у вас не уйдёт более получаса. При этом на столе окажется невероятно лакомое и вкусное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Так что не стоит раздумывать. Скорее знакомьтесь с рецептами и приступайте к готовке!

Салат с пекинской капустой и кукурузой

Невероятно хрустящим и аппетитным получается недорогой, вкусный и простой салат с пекинской капустой и кукурузой.

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного салата на каждый день нам необходимы простые и доступные продукты:

• укроп – 1 пучок;
• консервированная кукуруза – 350 г;
• пекинская капуста – 800 г;
• куриное филе – 350 г;
• лавровый лист – 2 шт.;
• черный душистый перец – 5 горошин;
• растительное масло и соль — по вкусу.

Способ приготовления

Такой недорогой салатик делается быстро и просто.

1. Подготовить продукты.

2. В сотейник влить воду. Отправить ёмкость на огонь. Довести до кипения. Добавить соль и лавровый лист. Отправить в жидкость горошины душистого перца. Можно всыпать и разные специи.

3. Отправить в бульон куриное филе. На среднем огне варить до готовности.

4. Тем временем заняться другими продуктами. Пекинскую капусту ополоснуть в проточной воде и обсушить. Порезать её тонкой соломкой.

5. Отправить нарезку в салатник. Открыть баночку с консервированной кукурузой. Отбросить зёрна на сито, чтобы избавиться от лишней влаги.

6. Отправить консервированную кукурузу к пекинской капусте.

7. Вымыть и тщательно просушить укроп. Мелко порубить его. Отправить к остальным ингредиентам.

8. Вернёмся к мясу. Готовое филе выложить на бумажную салфетку. Остудить до комнатной температуры. Порезать мясо на кубики или соломкой. Можно разобрать филе на волокна.

9. Отправить куриное филе в салат.

10. Остаётся посолить и приправить молотым перцем наш восхитительный салатик, приготовление которого не оставит бреши в семейном бюджете. Заправить его оливковым маслом.

Готово! Можно подавать к столу.

Аппетитный салат с тунцом

Ещё один достаточно недорогой, вкусный и простой салат можно сделать с тунцом на скорую руку.

Ингредиенты

Для приготовления блюда необходимы:

• кинза – 1 пучок;
• лук – ½ головки;
• консервированный тунец – 2 банки;
• лимон – ½ шт.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• чеснок — 1 зубец;
• авокадо – 1 шт.;
• рафинированное растительное масло – 30 мл;
• молотый перец – 1 щепотка;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить эту закуску – дело на несколько минут. Вам потребуется буквально 10-15 минут свободного времени, так как ничего отваривать, запекать, мариновать, жарить или томить для этого салата не нужно.

1. Вымыть и обтереть свежие огурцы. Порезать их половинками колец.Отправить нарезку в удобный свободный салатник.

2. Репчатый лук (у нас половинка) очистить. Ополоснуть его. Обсушить. Мелко порезать.

3. Отправить лучок к огуречной нарезке в салатник.

4. Промыть кинзу. Хорошенько встряхнуть её, чтобы удалить всю влагу. Можно слегка обсушить зелень на чистом кухонном полотенце. Мелко порезать кинзу.

5. Заняться авокадо. Плод промыть и обсушить. Сделать надрез по всей поверхности. Разломить плод по этой линии на 2 части. Удалить косточку. Прямо внутри кожуры порезать мякоть кубиками.

6. Чайной ложечкой извлечь мякоть авокадо и переложить её к остальным ингредиентам. Отправить измельчённую зелень в салатник. Очистить зубчик чеснока. На мелкой тёрке натереть его сразу же к остальным ингредиентам. Туда же выжать сок из половинки лимона. Баночку с тунцом открыть. Жидкость, если она есть, слить. Рыбку размять вилкой. Отправить тунец в салат.

7. Посолить микс. Немного присыпать его молотым чёрным перцем. Всё заправить рафинированным растительным маслом и перемешать.

Наш аппетитный салат готов! Можно его дегустировать!

Салат «Коул слоу»

Один из бюджетных вариантов закусок – салат «Коул слоу».

Ингредиенты

Нам нужны:

• белокочанная капуста – ½ вилка;
• морковь – 1 шт.;
• краснокочанная капуста – ½ кочана;
• сладкий красный перец – 1 шт.;
• петрушка – 3 веточки;
• дижонская горчица – 1 ч. л.;
• натуральный йогурт – 100 мл;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• молотый перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Рецепт салат «Коул слоу» точно не вызовет у вас вопросов в процессе приготовления.

1. Сделать заправку для закуски. Натуральный йогурт без красителей влить в плошку. Добавить к нему дижонскую горчицу. Разбавить смесь лимонным соком.

2. Всыпать в заправку молотый чёрный перец. Добавить сахарный песок и тщательно перемешать.

3. Когда соус будет готов, подготовить другие ингредиенты. С вилка капусты снять верхние листы – они в салат не идут. Мелко нашинковать белокочанную капусту.

4. Превратить в соломку красную капусту.

5. На средней терке длинно и тонко натереть очищенную морковь.

6. Ополоснуть в воде болгарский перец. Разрезать его на 2 части. Удалить семена. Порезать овощ брусочками.

7. Петрушку промыть и обсушить. Разобрать её на отдельные листочки.

8. Смешать овощную нарезку в общей посуде.

9. Полить заправкой.

10. Перемешать. Украсить листиками петрушки и кусочками красного болгарского перца.

Вот и все тонкости приготовления недорогого, простого и невероятно вкусного салата. А сколько пользы всего в одной тарелочке!

Рекомендуем прочитать:

Салат из капусты и консервированной кукурузы