Вкусные ёжики из фарша с рисом и подливкой

Если вам надоели традиционные котлеты и отбивные или вы просто хотите разнообразить свое традиционное меню, то стоит приготовить вкусные ёжики из фарша с рисом и подливкой. Такое блюдо получается не просто невероятно аппетитным и нежным, но и на удивление сочным. Едва ли таким выдастся обыкновенный плов или стандартные тефтели. Если ваши домочадцы любят нежные мясные лакомства с изысканным и достаточным густым соусом-заправкой, то это незамысловатое блюдо, которое не потребует от вас больших хлопот, — именно то, что нужно. Сочные и ароматные ёжики, которые можно сделать из сборного фарша с рисом, окажутся замечательным вариантом для сытного ужина. Также их можно приготовить на обед в качестве второго. Вы можете не переживать: даже невзирая на плотное первое, от этого лакомства вряд ли сможет кто-то отказаться!

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы приготовить невероятно вкусные, сочные, аппетитные и нежные ёжики, вам не потребуется часами бродить по ближайшим супермаркетам и рынкам. Все ингредиенты, которые вам потребуются, непременно отыщутся в самом обыкновенном продуктовом магазине, который расположен по соседству с вашим домом. Итак, какие составляющие входят в эту аппетитную и поразительно ароматную кулинарную композицию? Вот этот незамысловатый список:

• куриный фарш – 200 г;
• свиной фарш – 200 г;
• сметана – 250 мл;
• отварной рис – 300 г;
• пряности для мяса – 1 ч. л.;
• томатная паста – 150 г;
• чеснок – 2 дольки;
• лук-репка – 2 головки;
• соль – по вкусу.

Как приготовить ёжики из фарша с рисом и подливкой

Многие начинающие кулинары часто не решаются самостоятельно приготовить аппетитные ёжики из фарша с рисом и подливой, ошибочно полагая, что это блюдо сделать на 100 баллов крайне сложно. На самом деле это совершенно не так! Если вы просмотрите несколько роликов с кулинарными советами, что расположены в подборке ниже, и изучите пошаговый рецепт с фото, то никаких сложностей у вас гарантированно не возникнет. Процесс готовки порадует вас элементарной простотой и легкостью.

1. Сперва рекомендуется подготовить все ингредиенты, что входят в этот замечательный рецепт. После этого следует сразу же заняться рисом. Его необходимо отварить до готовности.

1. Пока варится злак, рекомендуется заняться другими ингредиентами. Луковицы потребуется очистить от шелухи. Затем плоды рекомендуется основательно ополоснуть в воде. Овощи следует хорошенько покрошить. Потом в одной общей глубокой тарелке или даже в тазике необходимо соединить свиной и куриный фарш. В мясную заготовку надо всыпать луковую крошку. Сюда же добавляются приправы по вкусу. Массу необходимо посолить, руководствуясь индивидуальными предпочтениями.

1. Из полученного фарша необходимо сформировать небольшие тефтельки. Их следует обжарить на сковороде, в которую предварительно было влито и разогрето растительное масло.

1. Далее потребуется приготовить подливку. Как это лучше сделать для ёжиков из фарша и риса? Здесь всё делается достаточно просто. Никаких проблем с приготовлением аппетитного, достаточно густого и вкусного соуса у вас возникнуть гарантированно не должно. В отдельной емкости вам потребуется соединить томатную пасту и сметанку. Эти компоненты по желанию можно разбавить любимыми специями. Полученной заправкой потребуется залить наши ёжики, которые уже практически готовы.

1. Остается только придать нашей кулинарной композиции особый аромат. Для этого потребуется чеснок просто раздавить. Душистая заготовка отправляется в сковороду к ёжикам. Емкость закрывается крышкой, после чего надо протомить блюдо всего пару минут и выключить огонь.

1. Вот и всё! Остается только положить ёжики на сервировочную тарелку. Их можно гарнировать картофелем, рисом, гречкой, макаронами. Всё щедро поливается подливкой.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

• Ёжики из фарша с рисом
• Макароны по-флотски: рецепт с фаршем
• Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Видео-рецепты

Чтобы ежики из фарша с рисом и подливкой получились очень вкусными, стоит воспользоваться видео-рекомендациями: