Дешево и сердито: 3 очень вкусных блюда, каждое из которых обойдется меньше 100 рублей

Наверняка каждому знакома ситуация, когда до зарплаты еще далеко, а покушать вкусно очень хочется. Для таких случаев есть подборка из 3 недорогих блюд, каждое из которых обойдется меньше 100 рублей.

Вы думаете, что такое невозможно? Напрасно! Просто некоторые эконом-рецепты были вам незнакомы до этого дня. Вот эти замечательные сытные и аппетитные лакомства: картофельные крокеты, морковные котлеты и вкусная домашняя лапша на основе тыквенного пюре. Такие овощные блюда из бюджетной серии получаются очень сытными, питательными и аппетитными, но их приготовление не оставляет бреши в кошельке.

Морковные котлеты

Один из вариантов эконом-блюда, которое получается необычайно вкусным и питательным, — это морковные котлеты.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления, пожалуй, самых дешевых котлет необходимы:

• панировочные сухари – ½ ст.;
• морковь – 1 кг;
• сахар – 1 ч. л.;
• манка – ½ ст.;
• вода – 125 мл;
• соль – ¼ ч. л.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• укроп – 1 веточка;
• петрушка – 1 веточка.

Способ приготовления

Приготовление котлет из моркови точно не отнимет у вас много времени и не нанесет урона семейному бюджету.

1. Подготовьте все компоненты.

1. Далее надо очистить и помыть морковь. Следует порезать овощи крупными брусочками.

1. Надо переложить нарезку в кастрюлю и залить водой. Заготовка ставится на плиту.

1. После закипания овощи надо посолить и сдобрить сахаром. К ним вливается растительное масло. Всё размешивается. На слабом нагреве варить морковь надо четверть часа.

1. Когда овощи станут мягкими, к ним всыпается манка. Всё старательно размешивается и при минимальном нагреве варится еще минут 10.

1. Овощи нужно снять с плиты и остудить в естественных условиях.

1. Массу надо размешать, после чего из нее формируются котлеты.

1. Заготовки выкладываются на рабочую поверхность.

1. Их следует присыпать со всех сторон панировочными сухарями.

1. В сковороду надо влить пару ложек растительного масла и накалить его. В него выкладываются и обжариваются морковные котлеты. С одной стороны их надо выдержать минут 5, поддерживая средний огонь.Потом они переворачиваются. Еще их надо жарить тоже минут 5.

1. Готовые бюджетные морковные котлеты подаются с соусом и зеленью.

Аппетитные картофельные крокеты

Если в кошельке практически пусто, приготовьте картофельные крокеты. На приобретение продуктов для создания этого кулинарного шедевра вам не потребуется более 100 рублей.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления недорого и невероятно вкусного блюда, необходимы:

• мука – 2 ст. л.;
• картофель – ½ кг;
• яйцо – 2 шт.;
• зелень – 2 веточки;
• манная крупа – 1 ст. л.;
• панировочные сухари – 4 ст. л.;
• молоко – 1/3 ст.;
• растительное масло – для жарки;
• соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовление этого блюда не отнимет у вас много денег и времени. Тем более, что рекомендуется отварить картофель заранее.

1. Итак, если все ингредиенты куплены, то нужно сразу взяться за дело. Отварной картофель надо размять толкушкой. В пюре вбивается 1 яйцо и вливается молоко. Сюда же надо всыпать измельченную зелень.

1. Масса разбивается миксером до однородности. В смесь следует всыпать манную крупу и еще раз перемешать.

1. Ладони надо смочить водой. Ими следует сформировать из картофельной массы маленькие шарики. Они обваливаются хорошенько в муке.

1. Потом надо взбить оставшееся яйцо и обмакнуть картофельные шарики в него. Затем крокеты обкатываются в панировке из молотых сухарей.

1. Остается обжарить заготовки в растительном масле (только берите продукт рафинированный, чтобы не испортить вкус крокетов посторонними запахами). Шарики должны зарумяниться.

1. Их следует выложить на бумажное полотенце. Это позволит устранить избытки масла.

Вот и всё! Наши недорогие и невероятно вкусные картофельные крокеты готовы к подаче.

Тыквенная домашняя лапша

Овощи – наше всё, особенно когда нам приходится включить строгий режим экономии. Оказывается, из тыквы можно приготовить превосходную лапшу, которая отлично подходит для варки первых и вторых блюд.

Время приготовления – 1.5 часа.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Чтобы сделать вкусную домашнюю лапшу на основе овощей, потребуется использовать минимальный набор продуктов, что стоит недорого:

• яйцо – 1 шт.;
• тыква – 200 г;
• мука – 300 г;
• растительное масло – 2 ч. л.;
• соль – ½ ч. л.

Способ приготовления

Сделать своими руками вкусную аппетитную домашнюю лапшу проще простого.

1. Первым делом подготовьте тыквенное пюре.Смешайте заготовку из овоща с солью и яйцом.

1. Просейте в глубокую тарелку муку. Переложите в сухую массу смесь из яйца и овощей.

1. Потребуется вымесить тесто вручную. Если оно покажется вам жидким, не бойтесь добавить еще немного муки. Протрите ладони растительным маслом и вновь примитесь за вымешивание теста. Заверните его в пищевую пленку и дайте «отдохнуть» не менее часа.

1. Далее надо раскатать тыквенное тесто в пласт толщиной не более 1.5 мм.

1. Нарежьте острым ножом лапшу.

1. Присыпьте ее мукой и дайте подсушиться.

1. Лапша готова! Но учитывайте, что при варке ее насыщенный оттенок будет менее интенсивным.