Настоящая вкуснятина — пицца без теста в лучших итальянских традициях

Хочется вкусной и сытный пиццы? Но категорически нет времени на возню с тестом? Тогда этот рецепт станет настоящей находкой для вас! Быстрый вариант без теста на картофельной лепешке окажется не менее питательным и ароматным. Ведь дело заключается не только в основе, не и в наполнении. Тут же начинка представлена фееричным сочетанием нескольких сортов сыра, душистого бекона и пикантных каперсов. Такая выпечка хороша не только с соками и фрешами, но и бокальчиком белого вина или кружкой холодного пива.

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления такой сытной вкуснятины потребуется использовать следующие компоненты:

• кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
• картофель – 2 шт.;
• бекон – 4 ломтика;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сыр Гауда – 30 г;
• каперсы – 12 шт.;
• сыр Грана Падано – 20 г;
• соус песто – 3 ст. л.;
• моцарелла – 30 г;
• сушеный лук – 1 ч. л.;
• итальянские травы – 1 щепотка;
• оливковое масло – 1 ч. л.;
• молотый перец – 1 ч. л.;
• орегано – для подачи;
• соль – по вкусу.

Как самостоятельно сделать пиццу без теста

Невзирая на то, что список ингредиентов, из которых готовится оригинальная пицца, достаточно широк, бояться этого не нужно. Здесь всё очень просто.

1. Картофель потребуется очистить. Плоды трутся на средней терке. Руками необходимо отжать сок с картофельной стружки.

1. В картошку потребуется вбить яйцо. В смесь всыпается кукурузный крахмал. Также состав сдабривается сушеным луком, солью и молотым перчиком.

1. Далее берется противень. Его дно застилается пергаментом. Бумага смазывается оливковым маслом. На заготовку выкладывается картофельная масса в виде лепешки. Основа отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов, на 7 минут.

1. Гауда режется маленькими и тонкими треугольничками, а моцарелла – кружочками.

1. Бекон режется соломкой.

1. Из духовки извлекается картофельная основа. Она смазывается соусом песто.

1. Далее выкладываются измельченные каперсы, беконовая соломка и сыры. Сверху пицца присыпается итальянскими травами. В качестве завершающего акцента идет тертый сыр Грана Падано. Пицца отправляется еще на 10 минут в духовку.

1. Готовая вкуснятина режется на порционные куски, украшается веточками орегано и подается к столу.

Видео-рецепт

Как видно, пицца без теста готовится очень быстро и легко. Но процесс сделает еще проще знакомство с видео-рецептом: