Categories: Рецепты выпечкиРецепты пиццы

Настоящая вкуснятина — пицца без теста в лучших итальянских традициях

Хочется вкусной и сытный пиццы? Но категорически нет времени на возню с тестом? Тогда этот рецепт станет настоящей находкой для вас! Быстрый вариант без теста на картофельной лепешке окажется не менее питательным и ароматным. Ведь дело заключается не только в основе, не и в наполнении. Тут же начинка представлена фееричным сочетанием нескольких сортов сыра, душистого бекона и пикантных каперсов. Такая выпечка хороша не только с соками и фрешами, но и бокальчиком белого вина или кружкой холодного пива.

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления такой сытной вкуснятины потребуется использовать следующие компоненты:

  • кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
  • картофель – 2 шт.;
  • бекон – 4 ломтика;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • сыр Гауда – 30 г;
  • каперсы – 12 шт.;
  • сыр Грана Падано – 20 г;
  • соус песто – 3 ст. л.;
  • моцарелла – 30 г;
  • сушеный лук – 1 ч. л.;
  • итальянские травы – 1 щепотка;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • молотый перец – 1 ч. л.;
  • орегано – для подачи;
  • соль – по вкусу.

Как самостоятельно сделать пиццу без теста

Невзирая на то, что список ингредиентов, из которых готовится оригинальная пицца, достаточно широк, бояться этого не нужно. Здесь всё очень просто.

  1. Картофель потребуется очистить. Плоды трутся на средней терке. Руками необходимо отжать сок с картофельной стружки.
Потереть картофель
  1. В картошку потребуется вбить яйцо. В смесь всыпается кукурузный крахмал. Также состав сдабривается сушеным луком, солью и молотым перчиком.
Смешать картофель и яйцо
  1. Далее берется противень. Его дно застилается пергаментом. Бумага смазывается оливковым маслом. На заготовку выкладывается картофельная масса в виде лепешки. Основа отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов, на 7 минут.
Запечь картофельную основу

На заметку! Главное – у картофельной лепешки должен схватиться верх.

  1. Гауда режется маленькими и тонкими треугольничками, а моцарелла – кружочками.
Порезать сыр
  1. Бекон режется соломкой.
Порезать бекон
  1. Из духовки извлекается картофельная основа. Она смазывается соусом песто.
Смазать основу соусом

Обратите внимание! Если дома такового соуса не оказалось, стоит взять вяленые помидоры и перебить их блендером либо воспользоваться привычным томатным соусом, пюре, кетчупом.

  1. Далее выкладываются измельченные каперсы, беконовая соломка и сыры. Сверху пицца присыпается итальянскими травами. В качестве завершающего акцента идет тертый сыр Грана Падано. Пицца отправляется еще на 10 минут в духовку.
Выложить начинку и запечь
  1. Готовая вкуснятина режется на порционные куски, украшается веточками орегано и подается к столу.
Порезать и подать к столу

Видео-рецепт

Как видно, пицца без теста готовится очень быстро и легко. Но процесс сделает еще проще знакомство с видео-рецептом:

Share

Recent Posts

  • Летние салаты
  • Рецепты простых салатов
  • Салаты на скорую руку
  • Салаты с яйцами

Салат из свежего щавеля и помидоров

Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…

4 года ago
  • Крупяные супы
  • Постные супы
  • Супы постные
  • Супы-пюре

Постный чечевичный суп

Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…

4 года ago
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты без майонеза
  • Салаты на скорую руку

Салат «Хэйхэ» из овощей и фунчозы

Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…

4 года ago
  • Рецепты приготовления мяса
  • Свинина
  • Что приготовить на ужин

Свинина с зеленым луком по-китайски

Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…

4 года ago
  • Летние салаты
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты с куриной грудкой

Салат с щавелем и отварной курицей

Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…

4 года ago
  • Молочные супы
  • Рыбные супы

Финский молочный суп из горбуши

Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…

4 года ago