Хочется вкусной и сытный пиццы? Но категорически нет времени на возню с тестом? Тогда этот рецепт станет настоящей находкой для вас! Быстрый вариант без теста на картофельной лепешке окажется не менее питательным и ароматным. Ведь дело заключается не только в основе, не и в наполнении. Тут же начинка представлена фееричным сочетанием нескольких сортов сыра, душистого бекона и пикантных каперсов. Такая выпечка хороша не только с соками и фрешами, но и бокальчиком белого вина или кружкой холодного пива.
Время приготовления – 35 минут.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Для приготовления такой сытной вкуснятины потребуется использовать следующие компоненты:
- кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
- картофель – 2 шт.;
- бекон – 4 ломтика;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- сыр Гауда – 30 г;
- каперсы – 12 шт.;
- сыр Грана Падано – 20 г;
- соус песто – 3 ст. л.;
- моцарелла – 30 г;
- сушеный лук – 1 ч. л.;
- итальянские травы – 1 щепотка;
- оливковое масло – 1 ч. л.;
- молотый перец – 1 ч. л.;
- орегано – для подачи;
- соль – по вкусу.
Как самостоятельно сделать пиццу без теста
Невзирая на то, что список ингредиентов, из которых готовится оригинальная пицца, достаточно широк, бояться этого не нужно. Здесь всё очень просто.
- Картофель потребуется очистить. Плоды трутся на средней терке. Руками необходимо отжать сок с картофельной стружки.
- В картошку потребуется вбить яйцо. В смесь всыпается кукурузный крахмал. Также состав сдабривается сушеным луком, солью и молотым перчиком.
- Далее берется противень. Его дно застилается пергаментом. Бумага смазывается оливковым маслом. На заготовку выкладывается картофельная масса в виде лепешки. Основа отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов, на 7 минут.
- Гауда режется маленькими и тонкими треугольничками, а моцарелла – кружочками.
- Бекон режется соломкой.
- Из духовки извлекается картофельная основа. Она смазывается соусом песто.
- Далее выкладываются измельченные каперсы, беконовая соломка и сыры. Сверху пицца присыпается итальянскими травами. В качестве завершающего акцента идет тертый сыр Грана Падано. Пицца отправляется еще на 10 минут в духовку.
- Готовая вкуснятина режется на порционные куски, украшается веточками орегано и подается к столу.
Видео-рецепт
Как видно, пицца без теста готовится очень быстро и легко. Но процесс сделает еще проще знакомство с видео-рецептом:
