Легкий суп с фрикадельками из куриного фарша

Что же приготовить к обеду? Наверняка таким вопросом хотя бы однажды задавалась каждая хозяйка. Вариантов масса! Однако особенно сытным и наваристым получается суп с фрикадельками и картофелем. Если за основу взять куриный фарш, то такая похлебка окажется еще и легкой, диетической. Минимум калорий и максимум пользы для здоровья – что может быть более привлекательным? Нежное мясо птицы с овощами, зеленью и специями в нежирном, полупрозрачном бульоне придется по вкусу и взрослым гурманам, и маленьким привередам.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 10.

Ингредиенты

Для приготовления легкого, но питательного супчика необходимо подготовить такие компоненты:

  • рис – 120 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • куриный фарш – 0.5 кг;
  • картофель – 400 г;
  • вода – 3 л;
  • лук – 1 головка;
  • соль и приправы – по вкусу;
  • укроп – для украшения готового блюда.

Как приготовить суп с фрикадельками самостоятельно

Трудно ли самостоятельно сварить питательный и вкусный суп с фрикадельками, сделанными из куриного фарша? Отнюдь!

  1. В первую очередь необходимо подготовить все ингредиенты для приготовления этого первого блюда.
1506675621_sup-s-frikadelkami-2Подготовить ингредиенты на суп

На заметку! Если используется не готовый куриный фарш, а филе, то его необходимо прокрутить через мясорубку или перебить блендером, приправив щепоткой соли.

  1. Рис следует перебрать. Злак промывается в несколько подходов чистой водой. В результате жидкость должна остаться прозрачной.
1506675614_sup-s-frikadelkami-3Подготовить рис
  1. Морковь и лучок нужно очистить и измельчить так, как вы любите, чтобы они были в супе.
1506675588_sup-s-frikadelkami-4Измельчить лук и морковь
  1. Клубни картофеля следует очистить и промыть. Плоды необходимо порезать брусочками.
1506675608_sup-s-frikadelkami-5Порезать картофель
  1. В кастрюлю надо переложить лук, картофель, рис и морковку. Компоненты заливаются водой. Всё присаливается и ставится на огонь. Проварить продукты нужно полчаса.
1506675580_sup-s-frikadelkami-6Положить овощи и рис в кастрюлю
  1. Следующий шаг является самым ответственным. Из куриного фарша необходимо сформировать сами фрикадельки.
1506675607_sup-s-frikadelkami-7Слепить фрикадельки

На заметку! Чтобы лепить фрикадельки было удобнее, необходимо смочить ладони. Оптимальная величина одной заготовки – не более грецкого ореха.

  1. Полученные фрикадельки перекладываются в супчик. Проварить его надо еще минут 20.
1506675624_sup-s-frikadelkami-8Положить фрикадельки в суп
  1. Перед окончанием процесса варки рекомендуется проверить суп на соль. Если необходимо, она добавляется еще.
1506675614_sup-s-frikadelkami-9Добавить соль
  1. Также в блюдо всыпаются порубленный укроп и любимые приправы.
1506675642_sup-s-frikadelkami-10Посыпать суп приправами и измельченным укропом

Видео-рецепт

По своей сути приготовление вкусного и нежного супчика с фрикадельками из куриного фарша является предельно простым. Но чтобы гарантированно избежать проблем, стоит познакомиться с видео-рецептом:

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector