Рецепт свиных отбивных в мультиварке

Отбивные из свинины в мультиварке

Готовя отбивные в кляре или панировке, каждая хозяйка хоть раз сталкивалась с подгоранием или пересушиванием мяса. Такие проблемы, как правило, возникают из-за высокой температуры масла. Но мультиварка способна свести эту проблему к нулю, позволив приготовить сочные отбивные.

Рецепт свиных отбивных в мультиварке

Никаких секретов в приготовлении кляра или отбивании мяса нет. Единственные тонкости, которые следует соблюдать, связаны с мультиваркой. Их, в совокупности с рецептом, рассмотрим в процессе.

Ингредиенты

Порций: – +

свинина 300 гр
мука 40 гр
яйцо куриное 1 шт
масло растительное 70 мл
вода 50 мл
соль 1 ч. л.
перец черный молотый 1 ч. л.
паприка 1 ч. л.
куркума 1/2 ч. л.

Калории: 432.7 ккал

Белки: 8.5 г

Жиры: 41.3 г

Углеводы: 6.8 г

Шаги

20 мин.

Для приготовления блюда отлично подойдет корейка. Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем поперек волокон на стейки толщиной в 1-1,5 см. Затем отбиваем мясо до толщины в 0,7-0,8 см.