Даже обычные макароны могут быть с огоньком: яркими, насыщенными и очень вкусными. Главное знать, как их правильно готовить. Сегодня предлагаем сделать макароны с мясом, овощами и кукурузой. А огонька блюду в мексиканском стиле прибавят специи: перец острый красный и кориандр.
Приступая к приготовлению можете сразу поставить воду на макароны. Отмерьте 100 грамм сухих макарон и засыпьте в кипящую воду (1 литр). Отварите до полуготовности.
Калории: 145.5 ккал
Белки: 7.7 г
Жиры: 6.3 г
Углеводы: 14.3 г
Мясо нарежьте кусочками, как на бефстроганов. Пока не солите, но для аромата добавьте кориандр. Идеально, если сами перемолете специю.
Когда мясо будет почти готово, добавьте к нему измельченную на крупной терке морковь.
Следом отправьте крупно нашинкованный лук.
Когда лук станет мягким, нарежьте соломкой маринованные огурчики. Перемешайте и тушите 5 минут под крышкой.
Через 5 минут добавьте кукурузу, томатную пасту, специи и соль. Проверьте мясо на готовность и достаточное количество соли.
Макароны добавьте в сковороду последними, закройте крышкой и готовьте до готовности макарон.
В конце обязательно добавьте к блюду свежую мелко порубленную зелень.
Вот такие яркие и очень ароматные макароны по-мексикански у нас вышли в итоге.
Макароны получаются пикантно острыми. При этом само блюдо выходит на удивление очень сытным, вкусным и насыщенным. Приятного аппетита!
