Как в СССР: готовим прелестную селедочку под шубой

Селедка под шубой — это не только самая популярная новогодняя закуска. Ведь приготовить этот легендарный салат, который был необычайно популярен в СССР, можно просто так, без особого повода. В советские времена закуска была неизменным спутником всех застолий. Ее делали, когда хотелось немного разнообразить и повседневный стол. Тогда обычный ужин превращался в маленький праздник. Популярность селедки под шубой с овощами не стала меньше и в наши дни. Можно взять и приготовить этот салат, который делается из самых доступных продуктов, чтобы чуть-чуть поностальгировать.

Время приготовления – 25 минут + варка овощей.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы сделать необычайно популярный салат в СССР, надо подготовить следующие продукты:

• соленая сельдь – 2 шт.;
• картофель – 300 г;
• морковь – 250 г;
• свекла – 350 г;
• яблоки – 2 шт.;
• лук – 1.5 головка;
• майонез и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить селедку под шубой не представляет труда.

1. Для начала стоит подготовить все необходимые продукты: они указаны в рецепте выше.

1. Свекла, морковь и картошка отвариваются до готовности.

1. Овощи следует остудить и очистить.

1. Сначала стоит заняться луком. Его следует нашинковать.

1. Теперь рекомендуется приступить к сельди. Филе рыбки режется на мелкие кусочки.

1. Далее надо вернуться к сваренным и очищенным овощам. Поочередно, раскладывая в отдельные мисочки, надо натереть морковку, свеклу и картошку.

1. Теперь надо подготовить яблоки. С них придется срезать кожуру. Сама фруктовая мякоть трется на средней терке.

1. Когда все заготовки сделаны, можно приступать к формированию салата, который был «хитом» стола в Советском Союзе. На тарелку с плоским дном сначала надо выложить картофель. Слой разравнивается и смазывается майонезом.

1. Сверху выкладываются кусочки рыбного филе. Они тоже промазываются соусом.

1. Далее поочередно раскладываются лук, морковь и яблоки. Между ними делается прослойка из майонеза.

1. Самой последней делается «шубка» из свеклы. Ее надо выложить очень аккуратно.

Вот и всё! Сытный и аппетитный салат, как в СССР, готов!

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

• Селедка под шубой: классический рецепт с фото
• Рыба под маринадом: классический рецепт с фото
• Минтай под маринадом из моркови и лука

Видео-рецепт

Чтобы избежать проблем с приготовлением простой, но вкусной закуски, стоит воспользоваться видео-подсказкой: