Селедка под шубой — это не только самая популярная новогодняя закуска. Ведь приготовить этот легендарный салат, который был необычайно популярен в СССР, можно просто так, без особого повода. В советские времена закуска была неизменным спутником всех застолий. Ее делали, когда хотелось немного разнообразить и повседневный стол. Тогда обычный ужин превращался в маленький праздник. Популярность селедки под шубой с овощами не стала меньше и в наши дни. Можно взять и приготовить этот салат, который делается из самых доступных продуктов, чтобы чуть-чуть поностальгировать.
Время приготовления – 25 минут + варка овощей. Количество порций – 6.Ингредиенты
Чтобы сделать необычайно популярный салат в СССР, надо подготовить следующие продукты:
- соленая сельдь – 2 шт.;
- картофель – 300 г;
- морковь – 250 г;
- свекла – 350 г;
- яблоки – 2 шт.;
- лук – 1.5 головка;
- майонез и соль – по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить селедку под шубой не представляет труда.
- Для начала стоит подготовить все необходимые продукты: они указаны в рецепте выше.
-
Свекла, морковь и картошка отвариваются до готовности.
-
Овощи следует остудить и очистить.
-
Сначала стоит заняться луком. Его следует нашинковать.
-
Теперь рекомендуется приступить к сельди. Филе рыбки режется на мелкие кусочки.
-
Далее надо вернуться к сваренным и очищенным овощам. Поочередно, раскладывая в отдельные мисочки, надо натереть морковку, свеклу и картошку.
-
Теперь надо подготовить яблоки. С них придется срезать кожуру. Сама фруктовая мякоть трется на средней терке.
-
Когда все заготовки сделаны, можно приступать к формированию салата, который был «хитом» стола в Советском Союзе. На тарелку с плоским дном сначала надо выложить картофель. Слой разравнивается и смазывается майонезом.
-
Сверху выкладываются кусочки рыбного филе. Они тоже промазываются соусом.
-
Далее поочередно раскладываются лук, морковь и яблоки. Между ними делается прослойка из майонеза.
-
Самой последней делается «шубка» из свеклы. Ее надо выложить очень аккуратно.
Вот и всё! Сытный и аппетитный салат, как в СССР, готов!
ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Видео-рецепт
Чтобы избежать проблем с приготовлением простой, но вкусной закуски, стоит воспользоваться видео-подсказкой:
