Пикантные острые крылышки – пальчики оближешь!

Острые крылышки – отличная закуска к пиву или просто так. Пикантно приготовленные крылья курицы придутся по душе ценителям острых вкусов. На создание этого мясного снека уйдет совсем немного времени, а результат гарантированно окажется отменным! Остренькие куриные крылышки с восхитительной хрустящей «шубкой» еще долгое время будут вспоминать и домочадцы, и гости. А секрет этого аппетитного блюда кроется в правильно сделанной панировке.

Время приготовления – 25 минут + 3 часа на маринование.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления пикантной закуски необходимо использовать:

• куриные крылышки – 10 шт.;
• молотый чили – на кончике ножа;
• чеснок – 3 дольки;
• 5-процентный уксус – 2 ч. л.;
• яйца – 3 шт.;
• кукурузные хлопья – 250 г;
• муку – 5 ст. л.;
• растительное масло – на жарку;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать крылышки с пикантным вкусом очень просто.

1. Надо подготовить компоненты, которые понадобятся в процессе приготовления закуски.

1. Крылышки надо вымыть и разрезать на 3 части, по суставам. Нарезка перекладывается в глубокую плошку, приправляется перцем и присыпается солью. Сюда вливается уксус и добавляется измельченный чесночок. Масса хорошенько перемешивается и оставляется на маринование, которое занимает минимум 3 часа.

1. Тем временем надо заняться подготовкой панировки. Хлопья стоит измельчить вручную. Для остроты в крошку всыпается перчик чили.

1. В одну мисочку насыпается мука, в другую – панировка. В третью плошку стоит разбить яички и взбить их.

1. Во фритюрнице или просто на сковороде с толстым дном подогревается растительное масло. Крылышки надо обсыпать мукой, обвалять в яйце и в крошках.

На раскаленной сковороде все крылышки обжариваются по 3 минуты с каждой стороны, после чего их потребуется переложить на салфетку для впитывания излишков масла.

1. Остается только выложить готовые крылышки на тарелку с плоским дном и подать их к столу с любимым соусом.

Видео-рецепт

В качестве помощника начинающим кулинарам предложены не только пошаговые фото, сопровождающие каждый этап приготовления снека, но и видео-рецепт одной из интерпретаций: