Малосольные огурцы — традиционная русская закуска, которая завоевала любовь миллионов людей во всем мире. Малосольные огурчики являются идеальной добавкой к любому блюду, будь то бутерброды, салаты и даже супы. А с крахмальной картошечкой свежепросоленные огурцы приобретают поистине божественный вкус. Особенно легко и быстро приготовить малосольные огурцы в пакете — представляем Вам много простых рецептов малосольных огурцов в пакете на любой вкус.
- Тип блюда: холодная закуска.
- Подтип блюда: закуска из огурцов.
- Количество порций на выходе: 4.
- Вес готового блюда: 1 кг.
- Время приготовления:
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
- Калорийность:
11,2 ккал
Ингредиенты для приготовления малосольных огурцов в пакете
- Огурцы – 1 кг.
- Соль – 30 г.
- Сахар – 5 г.
- Укроп – 1 пучок среднего размера.
Быстрый рецепт приготовления малосольных огурчиков в пакете
- Быстрые малосольные огурцы в пакете понравится готовить начинающим хозяюшкам, у которых еще нет ни опыта, ни желания долго возиться с продуктами в целях создания хорошей закуски. Приготовленные по такому рецепту огурцы отличаются пряным ароматом и изысканным вкусом.
- Готовое блюдо идеально подойдет для диетического меню. В 100 г содержится всего 16,1 ккал, которые организм сразу тратит на переваривание.
- Огурчики нужно промыть и обрезать кончики с двух сторон. Зелень также следует обработать. Уберите сухие и испорченные веточки, вымойте все и нарежьте. Огурцы лучше оставить целыми, но некоторые хозяйки нарезают их на кусочки. В чистый полиэтиленовый пакет сложите все ингредиенты, засыпьте солью, сахаром и завяжите. Затем встряхните пакет с огурцами и уберите в холодильник на 6 часов.
Малосольные огурцы с чесноком и зеленью — экспресс-рецепт в пакете
- Тип блюда: холодная закуска.
- Подтип блюда: закуска из огурцов.
- Количество порций на выходе: 4.
- Вес готового блюда: 1 кг.
- Время приготовления: 1 час.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг.
- Чеснок – 5 зубчиков.
- Соль – 30 г.
- Сахар – 5 г.
- Укроп – 1 пучок среднего размера.
- Уксус – 1 ст. л.
Способ приготовления
Порежьте огурцы на дольки и поместите в пакет. Чеснок почистите, и каждый зубец разделите на две половинки. Зелень накрошите. Смешайте все составляющие и поместите их в небольшой пакет из целлофана. Засыпьте ингредиенты солью, налейте уксус и добавьте немного сахара.
Пакет следует сразу же завязать и встряхивать в течение 2-3 минут. Затем его нужно положить на верхнюю полку холодильника и оставить на полчаса. По прошествии этого времени малосольные огурцы в пакете впитают все необходимое и будут полностью готовы к употреблению.
Не спешите выбрасывать рассол, даже если в вашей семье сложился исключительно трезвый образ жизни. Жидкость после засолки используют как натуральное противосудорожное и спазмолитическое средство.
Рецепт засолки малосольных хрустящих огурцов с горчицей
- Тип блюда: холодная закуска.
- Подтип блюда: закуска из огурцов.
- Количество порций на выходе: 4.
- Вес готового блюда: 1 кг.
- Время приготовления: 1,5 часа.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг.
- Соль – 30 г.
- Сахар – 5 г.
- Сухая горчица – 1 ст. л.
- Черный перец – по вкусу.
- Укроп – 1 пучок среднего размера.
- Петрушка – 1 маленький пучок.
Способ приготовления
В пакет насыпьте соль, пряности и горчицу. Нарежьте зелень и чеснок и соедините с ароматной смесью. Большие плоды разрежьте на четыре части, маленькие положите в полиэтиленовый пакет целиком. Встряхните его и завяжите.
Спустя час малосольные огурцы в пакете будут готовы. Вам останется только выложить их на красивую тарелку и дополнительно украсить свежей зеленью.
Сухая засолка огурцов в пакете: хрустящее чудо
- Тип блюда: холодная закуска.
- Подтип блюда: закуска из огурцов.
- Количество порций на выходе: 4.
- Вес готового блюда: 1 кг.
- Время приготовления: 5,5 часов.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг.
- Зелень – 1 пучок.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Соль – 30 г.
- Сахар – 5 г.
- Уксус – 1 ст. л.
Способ приготовления
Сначала вам потребуется подготовить огурцы. Вымойте их и обрежьте кончики. Затем положите их в таз с холодной водой. Это нужно для того, чтобы урожай отдал всю горечь. Также холодная вода обеспечивает огурцам сохранение твердости, поэтому они получаются очень хрустящими.
Пока огурцы отмачиваются, накрошите чеснок и зелень, добавьте соль и приправы. Спустя 10-15 минут выложите огурцы в пакет и засыпьте ароматной смесью. Не забудьте добавить ложку уксуса. Перемешайте ингредиенты и завяжите пакет. Малосольные огурцы выдерживаются в холодильнике в пакете 5 часов, в течение которых овощи нужно периодически встряхивать.
Малосольные огурцы в пакете кусочками
- Тип блюда: холодная закуска.
- Подтип блюда: закуска из огурцов.
- Количество порций на выходе: 4.
- Вес готового блюда: 1 кг.
- Время приготовления: 1 час.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг.
- Чеснок – 2-3 зубца.
- Соль – 30 г.
- Сахар – 5 г.
- Укроп – 1 пучок среднего размера.
- Кинза – несколько веточек.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст. л.
Способ приготовления
Такую закуску можно вынимать из холодильника и сразу подавать на стол. Смотрится она просто восхитительно.
Для приготовления таких малосольных огурцов вам потребуется нарезать овощи тонкими кружочками. Чеснок нужно раздавить ножом. Укроп и кинзу мелко накрошите. Сложите все составляющие в целлофановый пакет, залейте в него растительное масло, уксус, насыпьте две ложки соли и сахар. Затем завяжите полиэтилен, выпустив весь воздух из него. Поместите пакетик с засолкой в холодильник на полчаса. Перед открытием тщательно встряхните содержимое.
Малосольные огурцы в пакете без укропа
- Тип блюда: холодная закуска.
- Подтип блюда: закуска из огурцов.
- Количество порций на выходе: 4.
- Вес готового блюда: 1 кг.
- Время приготовления: 8 часов.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
Ингредиенты
- Корнишоны – 1 кг.
- Перец молотый – 2 г.
- Гвоздика – 2 г.
- Петрушка – 1 пучок.
- Соль – 30 г.
- Сахар – 5 г.
- Листья вишни и смородины – по 2-3 шт.
Способ приготовления
Несмотря на свой сладкий вкус и пряный аромат, укроп нравится не всем. Его можно не добавлять в засолку. В таком случае вам потребуется заменить укроп петрушкой. Для обогащения вкуса малосольных огурцов блюда добавьте кориандр, листья смородины и вишни. Последние не нужно крошить, они великолепно смотрятся и выполняют свое предназначение, оставаясь целыми.
vДля приготовления закуски используйте корнишоны. Вымойте их и сложите в полиэтиленовый пакет. Сверху насыпьте соль и добавьте приправы.
Перемешайте ингредиенты и положите на них листья вишни и смородины. Завяжите целлофан и оставьте в холодильнике на ночь. Утром вы сможете насладиться этой божественной закуской.
Как готовить малосольные огурцы в пакете: видео-рецепт
У вас нет опыта приготовления подобных закусок? Не беда – воспользуйтесь помощью опытных домохозяек. Одной из них является героиня видео. Автор сюжета расскажет и покажет, как правильно готовить малосольные огурцы в пакете.