Пикантный салат с авокадо и маринованным луком

Рецепты простых и вкусных салатов Галина Леонидовна03448

Сочетание экзотического фрукта с маринованным луком и свежими овощами весьма традиционно. Именно на их основе рождаются превосходные по вкусу, но простые в воплощении салаты. Но главное, что салат с авокадо не требует майонеза — достаточно капли оливкового масла и лимона для великолепной заправки.

Рецепт салата с авокадо и маринованным луком

Салат получится идеальным в том случае, когда хочется чего-то вкусненького, но не хочется навредить фигуре. И все потому, что авокадо хоть и содержит насыщенные жиры, является низкокалорийным продуктом.

Ингредиенты

Порций: – +

Авокадо 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Лук фиолетовый 1 шт.
Редис 5 шт.
Масло оливковое 3 ст. л.
Сок лимона 4 ст. л.
Вода 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.

Калории: 119 ккал

Белки: 1.2 г

Жиры: 10.2 г

Углеводы: 5.7 г

Шаги

10 мин.

Шинкуем полукольцами фиолетовый лук. Нарезаем очищенное авокадо кубиками среднего размера, редис и огурец — тонкими ломтиками.
Лук заливаем кипятком, добавив сахар и 3 ст. л. сока лимона. Выдерживаем буквально пару минут, а затем откидываем на дуршлаг.

Смешиваем ингредиенты, добавив оливковое масло и столовую ложку сока лимона.
Остается только перемешать, посолить и подать к столу.

Как видите, такой простой овощной салат из авокадо со сладким красным луком можно приготовить всего за 5 минут. При этом он получается не только очень сочным, но и крайне полезным. Приятного аппетита!

Рейтинг

Добавить комментарий