Отличное, любимое детьми угощение к чаю. Здесь есть, где развернуться фантазии – из теста можно делать самые разные фигурки и оформлять их разноцветной глазурью. Вкусные и красивые медовые пряники даже в пост могут быть украшением на вашем столе.
Ингредиенты:
- 7 стаканов муки
- Сахар – 1 ст.
- 1,5 ст. меда
- 1 ч.л. соды
- Вода – 3/4 стакана.
Приготовление:
Смешать воду, мед и сахар, прокипятить. Охладить и замесить тесто, очень медленно вводя муку и не преставая помешивать. Тесто охладить, затем добавить гашеную уксусом соду, вымесить. Дать постоять 10 минут, потом раскатать пласт и вырезать кружочки (или любые другие формы).
Разложить пряники на слегка присыпанный мукой противень, выпекать при 220°С приблизительно 15 минут.
Постные пряники вы можете полить цветной или шоколадной глазурью
………………………………………………………………