Современным хозяйкам известно несколько вариантов приготовления салата Новогодняя свеча. Предлагаем вам ознакомиться с лучшими из них, а затем выбрать, какой новогодний салат Свеча появится на вашем праздничном столе в новогоднюю ночь.
Салат Свеча. Рецепт с курицей
Данный рецепт имеет все шансы стать вашим любимым, ведь, несмотря на достаточно традиционный вкус, салат Свеча (рецепт с курицей) имеет весьма эффектный внешний вид. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- 300 г куриного филе;
- 2 свежих огурца;
- 1 сладкий перец;
- салатные листья;
- 100 г твердого сыра;
- 1 банка оливок без косточки;
- 1/3 стакана ядер грецких орехов;
- майонез;
- сметана;
- горчица.
Отваренное в подсоленной воде куриное филе разберите на волокна или мелко порежьте и выложите в тарелку. Выложите к нему порезанные соломкой сыр, перец, оливки и огурец. Измельчите ядра грецких орехов и добавьте их к остальным ингредиентам. Салатные листья крупно порежьте и выложите в тарелку. Заправьте соусом из майонеза, сметаны и горчицы (немного заправки оставьте для оформления) и перемешайте. Выложите салат Новогодняя свеча на большую плоскую тарелку и придайте ему округлую форму. Смажьте оставшейся заправкой и займитесь украшением. Чтобы салат Свечка имел соответственный внешний вид, его нужно правильно украсить. Для этого из сыра вырежьте прямоугольник и поместите его в самом центре. Бока украсьте порезанными соломкой салатными листьями, а из красного или оранжевого перца вырежьте язычки пламени. При желании можно из перца вырезать бантик и украсить им нижнюю часть свечки. Если у вас остались оливки и орехи, их можно использовать при оформлении салата.
Салат свеча. Приготовление салата с мясным фаршем
Предлагаем вашему вниманию еще один вариант салата Свеча, приготовление которого не отличается особой сложностью, но его состав не оставит никого равнодушным. Для такого необычного блюда возьмите:
- 2 отварные картофелины;
- 3 яйца;
- 200 г фарша;
- 1 луковицу;
- несколько оливок;
- 1 красный болгарский перец;
- 1 морковь;
- свежий укроп.
В качестве заправки для салата Новогодняя свеча (рецепт приготовления прилагается) используют соус из майонеза, сметаны и горчицы.
Натрите на терке отваренные морковь, картофель и яйца, отделив белки от желтков. 1 яйцо отложите для украшения, остальные тоже натрите. На растительном масле обжарьте фарш и измельченный лук, затем охладите. Натрите сыр на мелкой терке. Смешайте в отдельной посуде все компоненты для заправки и приступайте к оформлению салата. Новогодняя свеча — салат слоеный, поэтому все продукты выкладывайте слоями, смазывая каждый из них заправкой. Лучше, если выложить салат Новогодняя свеча в форме зажженной свечи, тогда из желтка, смешанного с сыром, вы сможете сделать пламя, а белок использовать, чтобы имитировать расплавленный воск. Оливка послужит фитильком, а пламя можно оттенить вареной морковкой и кусочком болгарского перца. Из укропа выложите еловые ветки, а оставшиеся продукты используйте для украшения в виде банта и елочных игрушек.
