Бывают случаи, когда отваривать продукты для салата нет ни сил, ни времени, а иногда – ни условий (к примеру, на природе). Но это не значит, что вкусно покушать в таком случае не получится. Есть очень много рецептов вкусных и быстрых салатов без варки, способных не только утолить голод, но и украсить праздничный стол. И несколько способов приготовления таких аппетитных закусок «на скорую руку» мы предлагаем вам взять на заметку.
Быстрый салат с брынзой и помидорами
Этот очень простой и очень быстрый рецепт салата без варки тем не менее выглядит презентабельно и вкус имеет свежий и приятный. А для тех, кто следит за своими килограммами, дополнительно сообщим, что этот салатик не несет в себе калорийной «угрозы».
Необходимые ингредиенты:
помидоры – 3 шт
салат листовой
растительное масло – 30-35 мл
соль, перец
брынза – 150 г
перец сладкий, лук репчатый – по 1 шт
огурцы – 3 шт
Способ приготовления:
нарезаем овощи: сладкий перец и лук – полукольцами, помидоры и огурцы – кубиками;
крупно натираем брынзу и смешиваем ее с измельченной зеленью и нарезанными овощами;
делаем финишный акцент при помощи соли, черного перца и заправки маслом.
Быстрый салат из пекинской капусты и кукурузы
Подобные экспресс-салаты без варки продуктов должны быть на заметке у каждой хозяйки, чтобы даже незваные гости не смогли пошатнуть вашу кулинарную репутацию.
Необходимые ингредиенты:
капуста пекинская – 1 шт
соль, перец
сок лимона
подсолнечное масло
кукуруза консервированная – 1 банка
яблоки кисло-сладкие (твердые) – 2 шт
Способ приготовления:
подготовим ингредиенты: капусту режем продольно на четвертинки и нарезаем полосочками. Очищенные яблоки режем кубиками, легко сбрызгиваем лимонным соком;
смешиваем яблоки, кукурузу и капусту, солим, приправляем наш салатик и заправляем соком лимона и маслом.
Быстрый салат с ананасами и сухариками
Несложные и быстрые в исполнении салаты без варки — это не обязательно помидоры, капуста и огурцы. Они могут быть и пикантными, и изысканными.
Необходимые ингредиенты:
чеснок – 2 зубчика
ананасы консервированные – 1 банка
соль, перец
майонез – 100 г
сыр твердый – 150 г
батон или белый хлеб – 50 г
Способ приготовления:
начнем с сухариков: режем батон небольшими кубиками и поджариваем их на сбрызнутой маслом сковороде до красивого румянца. В процессе сухарики солим, приправляем любимой приправой. Готовые сухарики оставляем остывать;
сыр и ананасы нарезаем кубиками, смешиваем с измельченным чесноком и остывшими сухариками;
блюдо заправляем майонезом. Подаем его на дегустацию сразу, чтобы наши сухарики не размокли и оставались хрустящими.
Быстрый салат «Коктейльный»
Еще один простой, но изысканный салат без варки овощей покорит ваши органы чувств своей сочностью и нежным апельсиновым вкусом.
Необходимые ингредиенты:
апельсин – 1 шт
яйцо (вареное) – 2 шт
соль, перец
сыр твердый – 100 г
майонез
Способ приготовления:
подготовим составляющие нашего нежного салатика: апельсин очищаем от кожи и прожилок, нарезаем мелкими кусочками (сок, выделяющийся во время работы с цитрусом, постарайтесь сохранить), яйцо и сыр – крупно натираем на терке;
на дно салатницы или пиалы выкладываем послойно сыр, яйца и апельсин. При желании можно промазывать майонезом каждый слой салата уже на этом этапе;
поливаем салат сохраненным апельсиновым соком и майонезом, присыпаем черным перцем и солью, украшаем зеленью.
