Если накануне самого мужского праздника в году перед вами встала дилемма – купить любимому хороший подарок или устроить шикарный романтический вечер, не отчаивайтесь и … покупайте подарок. А мы подскажем вкусный и недорогой рецепт к 23 февраля – несладкие капкейки.
Кроме того, что это недорого – это еще и вкусно, быстро, полезно и модно. Да-да, сегодня такие «нестандартные» капкейки – это тренд среди закусок.
Итак, предлагаем вам приготовить несколько рецептов оригинальных несладких капкейков к мужскому празднику.
Капкейк с сыром, украшенный свеклой и шпинатом
Чтобы украсить праздник 23 февраля такой необычной сырной закуской, вам понадобятся следующие ингредиенты (из расчета на 4 порции):
- 300 мл йогурта (лучше греческого);
- 2 ст.л. тертого сыра (пармезана);
- 200 г муки пшеничной;
- 2 яйца;
- 50 г масла сливочного;
- 1 ч.л. соли;
- 10 г пекарского порошка;
- 1/2 ч.л. перца (белого молотого);
- для украшения: отваренная свекла, протушенный шпинат, сыр (фета, козий или любой мягкий сыр).
Теперь приступаем к приготовлению:
• смешайте миксером (на средней скорости) все ингредиенты;
• разлейте полученное тесто по формочкам;
• выпекайте капкейки в духовке 15 минут при температуре 200 градусов, при этом следите, чтобы они не подгорели;
• взбейте в блендере шпинат и свеклу, затем добавьте сыр – снова взбейте, украсьте полученной массой капкейки.
Капкейки с сыром и сырным кремом
Для этой сытной закуски к Дню защитника Отечества, запаситесь такими продуктами:
• 160 г муки;
• 100 мл молока;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• сыр (сливочный – для крема и обычный, твердый – в тесто);
• 10 г разрыхлителя;
• соль, тмин, кунжут.
Дальше идем следующим путем:
• смешиваем отдельно «сухие» и «мокрые» ингредиенты, а потом соединяем их – тесто должно быть по консистенции подобно сметане;
• разлить его по формочкам и выпекать треть часа при 200 градусах;
• выложить на готовые несладкие тортики ломтики сыра, отправить их в микроволновку, что получилась сырная «глазурь», посыпать кунжутом и украсить сливочным кремом (то есть сыром).
Пицца-капкейк
Такой кулинарный гибрид точно не оставит равнодушным вашего героя, и вы сможете радовать его такой вкуснятинкой не только на праздник 23 февраля. Приготовьте такие составляющие пиццы-капкейка:
• дрожжевое тесто для пиццы;
• томатная паста или соус – 200г;
• сыр (тертый) – 0,2 кг;
• мясо (мелко порезанное) или колбаса – 0,25 кг;
• нарезанные тоненько ананасы или пеперони;
• специи по вкусу;
• консервированная кукуруза (по желанию).
Процесс приготовления чрезвычайно прост:
• формируем из теста лепешечки и выкладываем их в формы, смазанные маслом;
• смазываем тесто смесью пасты со специями, выкладываем сверху мясную начинку (можно добавить кукурузу, ананасы), посыпаем сыром и покрываем кусочком ананаса или пеперони — и в духовку на четверть часа (температура 200 градусов).
