![](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/5b864815e4311_9004-1342720249_buter-final.jpg)
Оригинальная овощная закуска, легкая и полезная.
Ингредиенты:
- картофель среднего размера — 10 шт.
- два молодых кабачка
- помидоры — 4-5 шт.
- луковица
- сметана — 200 гр.
- два зубка чеснока
- соль
- сыр — 100 гр.
![Картофельные бутерброды 1342720289_buter-ingr](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9004-1342720289_buter-ingr.jpg)
Приготовление:
Картофель промыть, завернуть в фольгу, выложить на противень.
![Картофельные бутерброды 1342720289_buter-ingr](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9004-1342720298_buter-v-folgu.jpg)
Запекать при 180 град. 35 минут. Кабачки почистить, натереть в крупную терку.
![Картофельные бутерброды 1342720289_buter-ingr](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9004-1342720268_buter-nateret-kabachki.jpg)
Добавить к кабачкам порезанный лук, все вместе обжарить, посолив.
![Картофельные бутерброды 1342720289_buter-ingr](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9004-1342720242_buter-obzharit-kabachki.jpg)
Запеченный картофель развернуть, остудить. Каждый разрезать вдоль пополам, выложить на смазанный противень.
![Картофельные бутерброды 1342720289_buter-ingr](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9004-1342720231_buter-vylozhit-kartofel.jpg)
Сверху выложить кабачки с луком.
![Картофельные бутерброды 1342720289_buter-ingr](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9004-1342720245_buter-vylozhit-kabachki.jpg)
Помидоры нарезать тонкими ломтиками, выложить на кабачки.
![Картофельные бутерброды 1342720289_buter-ingr](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9004-1342720275_buter-vylozhit-pomidory.jpg)
Сметану перемешать с измельченным чесноком, слегка посолить. Сыр натереть мелко. На помидоры выложить сметану с чесноком, обсыпать сыром.
![Картофельные бутерброды 1342720289_buter-ingr](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9004-1342720227_buter-smetana-syr.jpg)
Запечь 10 минут при 180 град.
![Картофельные бутерброды 1342720289_buter-ingr](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9004-1342720249_buter-final.jpg)