Салат \»Ромашка\»

Красивый и оригинальный салатик с курицей и дайконом.
Ингредиенты:

• дайкон
• куриное филе отварное — 150 гр
• кукуруза — 3 стол. лож.
• шампиньоны — 100 гр.
• красная луковица
• огурец
• сметана — стол. лож.
• соль
• майонез — стол. лож.

Приготовление:
Дайкон почистить, одну треть нарезать тонкими кружочками, замочить в холодной подсоленой воде на 20 мин. (чтобы ушла горечь).

Мелко нарезать лук, ошпарить.

Мелко нарезать курицу.

Оставшийся дайкон натереть в крупную терку, отжать.

Аналогично потереть огурец, отжать.

Грибы порезать, обжарить, пока не выпарится жидкость, подсолив.

Все ингредиеты салата перемешать, при необходимости посолить.

Салат выложить на круглое блюдо (это сердцевина ромашки).

С замоченных «лепестков» из дайкона слить воду, обсушить. Выложить их вокруг салата. Сердцевину выложить кукурузой.